AMSTERDAM - Frankrijk moet afscheid nemen van de legendarische patissier Gaston Lenotre (88).

Als vervolg op de succesvolle introductie van het KiKabrood start Bakels vanaf half januari met een ludieke consumentenactie.

Het succesvolle Vikorn broodconcept is nu ook verkrijgbaar voor Foodservice. Smilde Bakery introduceert het Vikorn Klaverbroodje.

DOETINCHEM - Bake for Life heeft een cheque ontvangen van ruim 10.000 euro. De gulle gever is bakker Aloys Lurvink

VLAARDINGEN - Tien jaar geleden mocht Echte Bakker Hazenberg het product voor het laatst maken. Maar deze week is het weer raak. De vaarten zijn bevroren, tijd dus voor de ijsmop.

WINSCHOTEN - De brand die banketbakkerij Brouwer in Winschoten in de as legde is zeer vermoedelijk aangestoken. Dat concludeert de politie na een diepgaand onderzoek.

ALKMAAR - Jos Rood, eigenaar van de gelijknamige bakkerij uit Alkmaar is in flinke juridische gevechten verwikkeld met de overheid. Een zaak komt zelfs voor bij de Hoge Raad.

AMSTERDAM - 'Bij een bakker of slager zal de omzet niet opeens 50 procent minder zijn, eerder een paar procentpunt.' Dat verwacht voorzitter Oswald Schwirtz van de Kamer van Koophandel Amsterdam als hij spreekt over de gevolgen van de kredietcrisis.

BORNE - Na Banketbakkerij Brouwer is ook Echte Bakker Koehorst in Borne getroffen door brand in het nieuwe jaar. De bakkerij is grotendeels verwoest.

Vandemoortele breidt haar The Original muffins assortiment uit met twee jumbo muffins.