WAGENINGEN - Tijdens de uitreiking van de Dutch pastry Award 2009 heeft het Nederlands Patisserie Team afscheid genomen van drie gewaardeerde krachten.

SINT-ANNAPAROCHIE -

DOETINCHEM - De buitenshuisconsumptie blijft de eerste periode van dit jaar sterk achter. In de eerste vijf weken zijn de gemiddelde omzetten evenals de gemiddelde bezoekersaantallen vijf procent gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2008. Reden voor Food Service Instituut Nederland (FSIN) om de prognoses voor 2009 naar beneden bij te stellen.

Mourik in IJsselstein introduceert in de Benelux twee nieuwe Origine Chocolades van de "Origen único " range van het Spaanse Chocovic.

OOST-SOUBRG - Een tiental Zeeuwse bakkers duikt binnenkort de muziekstudio in. De bakkers gaan het populaire Zeeuwse nummer 'Een Bolus bie de koffie' opnemen van zanger Engel Reinhoudt. Ook worden er opnamen gemaakt voor de televisie.

DOETINCHEM - De Italiaanse NMa heeft vorige week een boete van in totaal 12,5 miljoen euro opgelegd aan 26 pastaproducenten, waaronder Barilla en Nestlé.

Boelen Bakkerijmachines in Ter Apelkanaal heeft het assortiment uitgebreid met de nieuwste brood snijmachinemessen van het merk Euroblades.

Henk van de Leur sloot zijn banketbakkerswinkel en begon in 1973 met het leveren van vlaaien aan collega's. Een goed besluit, zo blijkt 35 jaar later. Het banketspecialiteiten bedrijf onder leiding van zoon Robert van de Leur is zowel nationaal als internationaal succesvol actief. Een ding is onveranderd gebleven: topkwaliteit leveren aan ambachtelijke (banket)bakkers.

TILBURG - Na twee keer te zijn beroofd, is bakkerij Kriellaars in Tilburg in de middaguren weer normaal open.

DEN HAAG - Winkeliers mogen nu al camera's op de straat richten om hun zaak beter te beschermen tegen overvallers. Anders dan gedacht, is hiervoor geen wetswijziging nodig.