TERBORG - De juryleden van het Maas Geesteranus Fonds/Kenteq hebben Kaak Nederland uitgeroepen tot het Beste Leerbedrijf van Kenteq in 2009. Kaak produceert voor de industriële bakkerijbranche.

BRUSSEL - Drie op de tien Belgische ondernemers stoppen de komende tijd met hun bedrijf. Onder hen heel wat slagers, bakkers en vishandelaren die geen opvolgers met voldoende vakkennis meer vinden.

SCHINNEN - Bakkerij Extra in Schinnen is zondag 29 november vereerd met het predikaat Hofleverancier.

DOETINCHEM - De Bakkerswereldtaart van Adrie Leijgraaff en Rinus Mijnders van Brood&Banket Service, afdeling Crazy Cakes in Amsterdam is de winnaar geworden van de taartenwedstrijd van Bakkerswereld.

GOUDA - Voor het werken op bepaalde uren rond kerst en oud en nieuw worden bijzondere toeslagen toegekend. In onderstaande tabel van de NBOV kunt u aflezen welk functieloon (=100%) en percentage toeslag gelden voor de betreffende periode.

ARNHEM - Enkele honderden belegde broodjes van de Arnhemse bakkerij Holleman zijn zondag nooit aangekomen bij Vitesse. Een onbekend persoon, die zich namens Vitesse bij de bakker meldde, kreeg de broodjes mee.

ZIERIKZEE - Bakkers kunnen het jaar goed beginnen en Vikorn-klanten belonen met een muts waarop de tekst 'BRRR… ood. Lekker warm van de bakker' prijkt. Het is een actie van Zeelandia.

In de vorige vaktip legden we uit wat het verschil is tussen een voedselallergie en een voedselintolerantie. Maar hoe vaak komt dit eigenlijk voor en wat betekent dit voor uw klant?

HAAFTEN - Enkele bakkers die dit jaar beloond zijn met 1 of 2 sterren en een relatie zijn van Grobak hebben Ron Boszhard in het zonnetje gezet.

UTRECHT - Het Voorlichtingsbureau Brood stond voor de eerste keer met een bakkerij op de Margriet Winter Fair die van 20 tot en met 26 november werd gehouden in de Jaarbeurs in Utrecht.