Tijdens de landelijke vergadering van Top Bakkers is Bakkerij Hirdes uit Krabbendijke verkozen tot Top Bakker van het Jaar 2012.

Bakkerij Voordijk in Ridderkerk neemt een nieuwe bakkerij in gebruik.

Hoge voedselprijzen lijken wereldwijd de norm te worden. Daarvoor waarschuwde de Wereldbank vrijdag. De prijzen zijn weliswaar stabiel, maar wijken niet veel af van de recordprijzen uit 2008.

Brood-en banketbakkerij Abbekerk in de Slijkstraat in Weesp is vernieuwd en heeft een naamswijziging ondergaan.

Vanaf deze week is er in het Affischemuseum in Hoorn een tentoonstelling over chocolade te zien. De titel van de tentoonstelling is 'Van Houten Chocolade en andere topmerken op affiches'.

Deze week werd in Amsterdam de eerste chocoladejuwelier geopend. De pop-up store is een initiatief van stichting Solidaridad en chocolademagnaat Mars om de duurzaamheid van cacao aan te tonen.

Omroep West nam voor het programma WestBusinessTV een kijkje bij de banketproductie van Bakkerij Maison Kelder in Den Haag.

De Inschrijving voor Bakker met Ster is geopend en mogelijk tot 31 december.

Bolletje uit Almelo verwacht voor eind november overeenstemming te bereiken met de Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) over de overname van de onderneming door Continental Bakeries.

Voor het Radboud Medisch Centrum in Nijmegen heeft bakkerij Ummenthun uit America onlangs een blauwe bessenvlaai van één meter doorsnede gemaakt.

Jan Willem Jansen, Daniel Jongsma en Ronald van Haarlem veroverden afgelopen zomer onder leiding van coach Adriaan van Haarlem brons op het WK patisserie voor landenteams in Las Vegas.Zo deden ze dat.

De Week van de Veiligheid staat voor de deur. Het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) start vanaf 8 oktober in samenwerking met het ministerie van Veiligheid en Justitie een actiecampagne voor meer veiligheid in de winkels.

Het publieksevenement 'Kom erbij in de bakkerij' dat op 2 en 3 november was gepland, wordt verplaatst naar het voorjaar van 2013. Dit is besloten vanwege het geringe aantal inschrijvingen van bakkers.

De winkels van Van Snippenberg in Ede en omgeving worden omgebouwd tot nostalgische verkooppunten met meer beleving.

De Japanse patisserieketen Châteraisé opent op 5 oktober de eerste winkel in Tilburg.

Bij de fabriek van Continental Bakeries aan de Hanzeweg in Deventer is voor vijfduizend euro schade aangericht bij de diefstal van koper.

Investeringsmaatschappij Gilde Equity wil Bakkerij Smithuis en Pré Pain overnemen.

Fortuna, met 125 jaar een van de oudste leveranciers van bakkerijmachines won een IBA trofee met de nieuwe kopmachine Primus Pro.

Het Chocolade Festival in het centrum van Haastrecht vindt zaterdag 22 september plaats. Vorig jaar was het eerste Chocolade Festival een succes.

Het Nationaal Ouderenfonds en de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging slaan de handen ineen om ouderen te helpen gezond ouder te worden.