VUGHT - Pierre Hermé komt vrijdag 27 januari naar Patisserie De Rouw in Vught. Fransman Hermé heeft zaken in onder meer Parijs en Tokyo en is dé topman van de patisserie, luxe gebak.

OBDAM - Braas Brood- en Banketbakkerij heeft de directie uitgebreid. Brian Braas is benoemd tot commercieel directeur en Ruud Jonker tot operationeel directeur.

WAGENINGEN - Het niveau van Bakker met Ster is opgekrikt. Bakkers moeten minimaal een 7,75 scoren om genomineerd te worden voor een ster. Inschrijven kan tot en met 15 januari.

DOETINCHEM - In navolging op Brood & Bier houdt Bakery Nexus op 3 mei Brood & Wijn. Een bijeenkomst die in het teken staat van een lekkere borrel en lekker brood.

Volgens curator Henk Pasman zijn er bij de failliet verklaarde Bakkerij Bos kansen op een doorstart. Maar zeker is dat nog niet.

Steeds meer consumenten willen puur en eerlijk brood eten. Authentiek brood, zoals op het Franse platteland wordt gebakken, met een stevige korst en robuuste vormen. Zeelandia maakt dat nu mogelijk voor iedere bakker met Amore Melange.

Een aantal bakkers die zaterdag 25 mei in de prijzen vallen bij de uitreiking van Bakker met Ster, mogen in de week van 27 tot en met 31 mei aanschuiven bij RTL4-programma Koffietijd.

Het komt nog wel eens voor dat bij het opstellen van de jaarstukken blijkt dat er over het jaar teveel of te weinig BTW is afgedragen. Dit verschil kan men dan alsnog aangeven bij de Belastingdienst, via een zogenaamde suppletie. De Belastingdienst gaat vanaf 1 juni streng controleren.

De Koningh Coding & Labeling BV is vanaf heden de officiële distribiteur van Leich und Mehl weeg-prijs-etiketteersystemen in Nederland en België.

Mij is met het brood iets eigenaardigs overkomen, iets dat zich - pakweg - de laatste tien jaar heeft voltrokken. Want ik ben brood steeds lekkerder gaan vinden.' Dat schreef Jo Wijnen, columnist van de Gelderlander op 16 mei. Vroeger at hij brood uit gewoonte.

De Rotterdamse voedselbank moet het zonder de beloofde oranjesoezen stellen. De vestiging kan de lekkernij niet aanbieden omdat er niet voldoende koelcapaciteit is bij de voedselbank.

Er wonen ruim 17 miljoen Nederlanders in ons kleine kikkerlandje. Het mooie van onze Nederlandse 
cultuur is dat enerzijds iedereen een eigen mening heeft en we anderzijds hunkeren naar consensus.

Bij een tachtigtal warme bakkers uit heel Vlaanderen is nu 'geweldloos brood' te koop. Een deel van de opbrengst gaat naar een collega-bakker uit Menen die overvallen is..

De publieke taken van de product- en bedrijfschappen gaan op 1 januari 2014 over naar de ministeries van Economische Zaken en van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS).

De invoering van het nieuwe vijf-euro-biljet verloopt niet in alle winkels vlekkeloos. Verschillende winkels accepteren het nieuwe briefje niet, omdat het door controleapparaten als vals wordt aangemerkt.

Binnen twee jaar moeten vier- tot vijfhonderd verswinkels zijn aangesloten bij versplatform Graaggedaan.nl, zegt mede-eigenaar Menno Lambooy. 'Samen staan ze sterker.

Een open dag van ambachtelijke bakkerij Nolen heeft afgelopen zondag veel bezoekers getrokken. Eigenaar Vincent Nollen wilde zijn nieuwe ambachtelijke bakkerij graag laten zien aan zijn klanten, veel belangstellenden kwamen dan ook uit de directe regio.

Op basisschool de Ceagh in Obdam is een inloop-avond georganiseerd, met als thema Bake for Life.

Na de annulering van het Belgian Bakery Event (BBE) te Brussel hebben Bakkers Vlaanderen en Promoba (Unifa, Ubelma en KVBM) de handen ineengeslagen. Samen organiseren zij nu in 2014 BIBAC 2014 in Antwerp Expo.