AMSTERDAM - Oliebollen zijn gezonder dan de eierkoek Dat stelt internist dr. Frank in de Telegraaf.

Ook voor 3 sterren bakker Vreugdenhil staan de oliebollen centraal de komende dagen. Hoe zij ze maken? Nou zo dus.

GELDROP - Peijnenburg sluit de bakkerij in Geldrop. De productie wordt verplaatst naar Geldrop en de Friese bakkerij in Sintjohannesga.

HEUSDEN - Ieder pubermeisje droomt er van. Lucas Vermeulen deed het. Hij interviewde popidool Justin Bieber. Hij deed dit in het kader van het nationaal schoolontbijt 2011.

DRACHTEN - Arne Vreeling heeft bij de Noordelijke BakkersVakwedstrijden gisteravond de kampioensbokaal in ontvangst mogen nemen. Vreeling werkt bij bakkerij Vliegendehond te Wolvega. Zijn collega in die bakkerij, Roelof Krijger, werd derde.

ALKMAAR - Kees Elhorst van Elhorst Eten&Drinken in Alkmaar maakt het 'Lekkerste Lunchroombroodje' van Nederland.

AALTEN -De oliebollen van Bakkerij van den Dobbelsteen zijn als beste getest door AD.

Barry Callebaut en Biolands International, een van Afrika's grootste exporteurs van gecertificeerde organische cacao, lanceren de nieuwe website www.biolands.com.

DIEMEN - De reorganisatie die producent van melkzuur en leverancier van bakkerij-ingrediënten CSM zal inzetten, heeft een verlies van 500 banen als gevolg.

APELDOORN - Bakkerij Van der Wal Jolink heeft een nieuwe winkel geopend. De winkel is in de plaats gekomen van een oud pand in Winkelcentrum Eglantier in Apeldoorn.

AMSTERDAM - Chateaubriand is winnaar geworden van de verkiezing Slagerij van het Jaar, een wedstrijd georganiseerd door Vleesmagazine. Dat is woensdagavond bekendgemaakt.

PARIJS - De World Chocolate Masters zijn begonnen voor Frank Haasnoot. Naast een getalenteerde vakman, weet hij ook spanning op te bouwen. Bekijk hoe zijn zijn showstuk opbouwt, samen met Robin Hoedjes.

DRACHTEN - De BakkersVakWedstrijden, georganiseerd door FCV/GCV, bestaan tien jaar. De jaarlijkse krachtmeting onder bakkers wordt dit keer gehouden op dinsdag 8 en woensdag 9 november.

HILLEGOM - Chocolaterie Pierre in Hillegom is genomineerd voor de HBD Retail Jaarprijs 'Leukste winkel om bij te werken' 2011.

RIJNSBURG - Bakkerij Meesterbakker Van Maanen in Rijnsburg heeft deze week een Chinese delegatie op bezoek gehad. Met name de wijze waarop koeken en gebak worden gemaakt, interesseerde de Chinese collega's.

PANNINGEN - Thijs Broekmans opent komend weekend officieel zijn nieuwe bakkerij. De bakkerij heeft een oppervlakte van 3.300 vierkante meter.

STOUTENBURG - De jaarlijkse sponsortocht voor Bake for Life is een enorm succes geworden. De lopers hebben ruim 30.000 euro binnengewandeld voor het goede doel.

HAARLEM - Alle winkeliers in Haarlem mogen op zondag open. Dat gebeurt tenminste als het aan het college van B en W ligt.

In samenwerking met een aantal leveranciers reikt Bakeplus vanaf september regelmatig een prachtige Beachvlag aan met het doel om de verkooplocaties van klanten op te laten vallen in het straatbeeld.

DEN HAAG - De website www.socialmediabakkers.nl is online. De site helpt ambachtelijke bakkers gebruik te maken van social media.