BAKKERSWERELD - De politie van Katwijk heeft vrijdagmiddag, 30 juni, twee Katwijkers van 24 en 25 jaar aangehouden op verdenking van inbraak in een bakkerij aan de Willem de Zwijgerlaan op woensdag 28 juni.

BAKKERSWERELD - Het was voor de allerlaatste keer; 'maar succesvol'. Afgelopen zaterdag heeft Echte Bakker Hazenberg uit Vlaardingen voor de laatste keer meegewerkt aan de dropping van duizenden broodjes boven de Zuid Hollandse gemeente.

BAKKERSWERELD - Ruim de helft van de Nederlandse bevolking heeft weleens geprobeerd door middel van een dieet af te slanken. Van de Nederlanders vindt 55 procent zichzelf te dik.

BAKKERSWERELD - Op veel bakkerijproducten waarop volgens de wet de aanduiding 'te gebruiken tot' moet staan, staat nu 'ten minste houdbaar tot'. Bijvoorbeeld op het etiket van voorverpakt gebak of op productbeschrijvingen van onverpakte, gekoelde banketproducten die u aan derden levert. Dit constateren de branchevertegenwoordigers in de Commissie Warenwet van NBC. Een onjuiste aanduiding kan leiden tot een boete van de Voedsel en Waren Autoriteit.

BAKKERSWERELD - De drie Hoogvliet supermarkten in Voorburg stuntten vorige week met de broodprijzen. Alle broden kosten 49 cent.

BAKKERSWERELD - MKB-Nederland is fel gekant tegen het voorstel van minister De Geus (Sociale Zaken) om werkgevers verplicht mee te laten betalen aan de kosten van de kinderopvang.

BAKKERSWERELD - Albert Heijn verlaagt deze week twintig broden blijvend in prijs. Een wit-, bruin- of volkorenbrood kost voortaan geen 99 cent maar 79 cent.

OLDENZAAL - Brood- en banketbakkerij De Korhaan opent een tweede vestiging. Deze komt in winkelcentrum Kloosterland in de Graven Es in Oldenzaal. De Korhaan is al jaren actief in Lonneker.

Op 1 januari 2006 is het nieuwe verzekeringsrecht ingevoerd.

BAKKERSWERELD - 'Blij met Stofvrij' en de vakbonden FNV Bondgenoten en CNV bedrijvenbond houden op zaterdag 22 april een dag die in het teken staat van een gezonde, stofvrije werkplek.

BAKKERSWERELD - Bakkerij Niessen bakt de beste nonnevot van Limburg. De bakkerij uit Herten won de wedstrijd die werd georganiseerd door Limburgse kranten.

BAKKERSWERELD - De Nationale Proson Test van Sonneveld is in de nacht van 28 februari op 1 maart van start gegaan. De eerste Proson Testbakker was Echte Bakker Van der Woerd uit Doorn.

Grondstoffen zoals gist, broodverbetermiddelen en krenten en rozijnen zijn in januari duurder geworden. Gist is vergeleken met zomer vorig jaar zo'n vijf procent in prijs gestegen. Dit blijkt uit langlopend onderzoek van het NBC naar de ontwikkeling van kostprijzen.

BAKKERSWERELD - De Nederlandse supermarkten gaan goede paasdagen tegemoet. De omzet zal in de paasweek met 3,9 procent stijgen tot 610 miljoen euro, mede doordat Pasen gunstiger valt. Dat is de verwachting van onderzoeksbureau GfK.

BAKKERSWERELD - Het Ministerie van Economische Zaken stelt twee miljoen euro beschikbaar om ernstige criminaliteit aan te pakken op bedrijventerreinen en winkelgebieden.

ROTTERDAM - Op 28 december verschijnt hij weer: de oliebollentest van het Algemeen Dagblad. De ene bakker is er blij mee, de ander vervloekt de tekst. Maar hoe worden de oliebollen nu eigenlijk getest?

WESTERVOORT - 'Uitmuntend en vijf sterren'. Deze beoordeling die uitmondde in de eerste prijs bij de landelijke oliebollenkeuring van het Echte Bakkersgilde, is bakkerij Koenen in Westervoort ten deel gevallen.

Interconnex uit Heino heeft de samenwerking met Polinen de dochterbedrijven Mixer SRL en Ostali SRL na twintig jaar verbroken.

December in de bakkerij. Een sfeervolle en drukke tijd waarin smakelijke seizoensproducten en veel, soms onbekende klanten de toonbank passeren. Een uitgelezen moment om uw beste beentje voor te zetten en ook van de typische decemberklant een vaste klant te maken.

WAGENINGEN - Wageningen Universiteit en Research Centrum is bezig met een onderzoek naar biologisch brood. De resultaten van dit onderzoek worden gebruikt om het aanbod van biologisch brood zoveel mogelijk op de wensen van de klanten aan te passen.