BRUSSEL - De Belgische koek- en banketfabrikant Lotus Bakeries heeft de omzet in de eerste helft van dit jaar met 22,7 procent zien dalen naar 9,5 miljoen euro.

SPAKENBURG - Bij Bakkerij Wouter de Graaf heeft dinsdagmiddag kort een kleine brand gewoed. De brand ontstond in de oven. De schade is minimaal.

LICHTENVOORDE - Bakkerij Oude Wesselink houdt op 19 september samen met een slager en een restauranthouder een proeverij. Consumenten kunnen streekproducten proeven van het Achterhoekse land.

GOUDA - De NBOV krijgt een nieuwe, kleiner bestuursstructuur. In de vernieuwde opzet komt er één bestuursteam dat bestaat uit acht bestuursleden.

STEIN - Bakkerij Paulissen uit Maastricht heeft Martin Hurkens, de winnaar van Holland's got Talent, getrakteerd op een fototaart.

AMERSFOORT - Supermarktketen C1000 stopt met lage vleesprijzen. Brood wordt het nieuwe stuntartikel.

Het loslaten van de korst is een voorkomend probleem bij voorgebakken krokante broodjes. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om aandacht te besteden aan het bakken, het afkoelen en het invriezen/bewaren van de producten.

NIJVERDAL - Het pand van Van Keulen Bakkerijmachines mag dan afgebrand zijn. Kees Huls, verkoper van bakkerijmachines geeft niet op. Hij ligt al jaren in de clinch met de oud eigenaren van Van Keulen Bakkerijmachines en blijft strijden voor zijn gelijk. Een strijd die tot zijn persoonlijke faillissement heeft geleid. Zijn auto is die al kwijt. Als er niets gebeurt, moet hij op 1 september zijn huis uit.

Dobla heeft met ingang van 1 juli haar team uitgebreid met twee nieuwe accountmanagers.

DOETINCHEM - De broodprijs gaat met tien cent omhoog. Dat heeft Albert Schipper, voorzitter van de Nederlandse Vereniging Bakkerij vanmorgen gezegd.

GRONINGEN - Voor de Stichting bedrijfspensioenfonds voor het Bakkersbedrijf is er geen aanleiding om te korten op pensioenen. Dat laat het pensioenfonds weten in een persbericht op haar website.

DOETINCHEM - De EU oogst nog minder tarwe dan gedacht. Bovendien holt de kwaliteit achteruit, vooral in Duitsland en Oost-Europa.

DOETINCHEM - De zware regenval van gisteren heeft veel overlast veroorzaakt. Ook enkele bakkers konden de boel niet droog houden.

Wasem- en bakdampen in de bakkerij. Wat doe je aan geuroverlast en waar moet je daarbij op letten?

In samenwerking met haar partners houdt Bakeplus dit jaar voor de tweede keer het Feestdagen Festival voor de ambachtelijke bakkers in Zuidoost Nederland.

MAASTRICHT - Aan de Markt in Maastricht opent de Akense bakker Drouven vandaag (26 augustus) het zeventiende filiaal van de uit 1896 stammende firma.

DOETINCHEM - Kinderen die deelnemen aan het Nationaal Schoolontbijt krijgen geen vleeswaren op hun brood.

Traditiegetrouw maakt het kabinet op Prinsjesdag haar belastingplannen voor het volgende jaar bekend. Een overzicht van de belangrijkste wijzigingen voor ondernemingen.

Vanaf 2010 komt er (als de huidige plannen ongewijzigd door de Tweede Kamer worden aangenomen) een speciale regeling voor zogenaamde 'kleine banen'.

PARIJS - De tarweprijzen op de termijnmarkt in Parijs blijven maar stijgen. In een dag tijd (tot 15.00 uur) is de prijs met 25 euro gestegen naar 233 euro per ton.