Van Keulen Bakkerijmachines in Nijverdal heeft sinds kort het alleen importeurschap voor Nederland gekregen van de Duitse fabrikant Wärmtetechnische Geräte Siegfried Schüle (WSS).

BAKKERSWERELD - De Duitse bakkerijformule Heberer komt naar Nederland. De franchiseketen opent dit najaar een eerste Nederlandse vestiging in Nijmegen.

BAKKERSWERELD - De regels voor BV's met beperkte aansprakelijkheid worden eenvoudiger en flexibeler. Zo wordt de eis van een minimum startkapitaal van 18 duizend euro afgeschaft.

BAKKERSWERELD - De verkiezing Bakkerij van het Jaar is de tweede ronde ingegaan. Elf gemengde bedrijven en vijf banketbakkerijen maken nu nog kans op de titels Bakkerij en Banketbakkerij van het jaar 2007.

BAKKERSWERELD - Bart van Elsland, De oprichter van Bakker Bart moet volgens justitie een boete van een half miljoen euro betalen wegens belastingfraude.

We kopen nog steeds in voor onze leden'  Beko Zuid viert binnenkort feest. Volgend jaar bestaat de inkoopvereniging namelijk veertig jaar en is dan ook tien jaar in Veghel gevestigd. Wat is er veranderd en wat niet in die jaren en hoe ziet de organisatie de toekomst? Bakkerswereld vroeg het aan directeur Edwin Kropman en voorzitter Jos den Otter.

BAKKERSWERELD - Vier op de vijf Nederlanders hebben behoefte aan levensmiddelen vol gezonde ingrediënten. Ook zijn zij bereid hiervoor meer te betalen.

BAKKERSWERELD - Bakkerondernemers die niet tevreden zijn over het werk van de Voedsel- en Waren Autoriteit (VWA) kunnen sinds 21 april hun klachten melden bij de bedrijven-klachtenlijn van de VWA

BAKKERSWERELD - Zeelandia heeft haar positie op de Scandinavische markt van bakkerijingrediënten versterkt. Per 27 juni is de Zweedse familieonderneming Norlander Food in Stenkullen (Zweden) overgenomen.

BAKKERSWERELD - Eric Nijkamp van het IJs van Columbus in Amstelveen heeft een gebakje ontwikkeld zonder suiker en zonder vet.

LONDEN - Een Brits bakkersbedrijf is veroordeeld tot het betalen van een schadevergoeding van ruim 10.000 euro aan een klant, nadat die in een bruin brood twee dode babymuizen had aangetroffen. Dat meldden juridische bronnen donderdag.

BAKKERSWERELD - In de Antwerpse gemeente Nijlen creëerde bakkerij Dockx een nieuwe broodsoort. In een 'Bondgenootje' zoals het brood heet, wordt tarwe met bestanddelen van soja, de isoflavonen, gecombineerd. Deze remmen haaruitval.

ALTAMURA - Een Italiaanse bakker uit het Zuid-Italiaanse stadje Altamura heeft er met hulp van vrienden voor gezorgd dat de plaatselijke McDonald's zijn deuren kon sluiten. De aftocht van de fastfoodketen is het gevolg van het lekker brood van Luca Di Ges&uacute.

BAKKERSWERELD - Marktbakker 't Stoepje uit Spakenburg is verkocht. Een betrouwbare bron wijst Peter Beukers aan als één van de kopers.

BAKKERSWERELD - De Nederlandse ontbijtgewoonten zijn hardnekkig. De Nederlandse consument begint de dag steevast met hetzelfde ontbijt. Acht van de tien Nederlanders kiest doordeweeks voor hetzelfde ontbijt. Ruim 40 procent van de Nederlanders ontbijt zelfs al meer dan tien jaar hetzelfde.

BAKKERSWERELD - De ministerraad heeft het wetsvoorstel 'Werken aan winst 2007' naar de Tweede Kamer gestuurd. Dat voorziet in een pakket lastenverlichtende maatregelen voor het bedrijfsleven dat een stuk verder gaat dan aanvankelijk was aangekondigd en waarvan het midden- en kleinbedrijf nog meer profiteert.

De VVD wil dat het kabinet een eind maakt aan de statistische verplichtingen voor ondernemers in het midden- en kleinbedrijf. Als het aan de partij ligt, sneuvelen ook de preventiemedewerker en de maandelijkse aangifte loonbelasting, sociale verzekeringen en btw.

Volg online alle belevenissen van Bakkersleerling Sarah. Sarah is vastbesloten met chocolade te werken en ze wil bonbons gaan maken op een manier die nog niet bestaat.

AMSTERDAM - Marktbakker De Broodpiraat beschikt over twaalf franchisenemers die in totaal op zestig markten staan. Daarmee loopt de franchiseorganisatie achter op de eigen planning.

BAKKERSWERELD - Banketbakkerij Zuidam hoopt via de publiciteit een gestolen bakkerspop terug te krijgen.