Een groep Duitse en Nederlandse bakkers zijn een samenwerking aangegaan om gezamenlijk een grensoverschrijdend assortiment van brood en banket specialiteiten te ontwikkelen.

Si King en Dave Meyers, beter bekend als The Hairy Bikers, zijn twee koks die programma's maken voor de BBC. Vorig jaar deden ze Nederland aan en bezochten bakkerij Sonnemans voor de Zeeuwse bolus.

Op basisschool de Ceagh in Obdam is een inloop-avond georganiseerd, met als thema Bake for Life.

Bakkerswereld en NBOV slaan de handen ineen voor een bijzondere wedstrijd: wie maakt het origineelste kroningsproduct. Omroep Max gaat in drie uitzendingen aandacht besteden aan deze wedstrijd. Wilt u meedingen naar de titel? Stuur dan een foto en recept van uw kroningsproduct naar de redactie.

De eerste consumentenactie van Baker against Cancer is een feit. Deze week ontvangt elke deelnemende bakker de nodigde materialen.

Diversi Foods brengt een omeletbroodje op de markt. Het broodje bestaat uit een luchtig bladerdeeg, gevuld met een omeletvulling.

Bij Bilder en De Clercq, het bijzondere foodinitiatief in Amsterdam, wordt handgemaaktbrood verkocht sinds de opening begin februari 2013.

Sonneveld heeft de broodmix Vitason Spelt geïntroduceerd. Deze nieuwe broodmix is uniek in zijn soort, aldus Sonneveld in een toelichting, omdat de Speltmix geen toegevoegde tarwegluten bevat en volledig voldoet aan de Clean Label eisen.

Zeven bakkers uit Haarlemmermeer willen op zondagmorgen hun winkel openen om hun brood en banket te verkopen.

Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft de activiteiten op het gebied van productbeoordeling, procesadvies, functionele grondstoffen en de proefbakkerij samengevoegd onder de afdeling Porductbeoordeling & Procesadvies. Gerard Hemmer is de manager van de afdeling.