DOETINCHEM - RTL Nieuws besteedde gisteren in de uitzending van 19.30 uur aandacht aan tarwe van Nederlandse bodem, waar wél brood van gebakken kan worden.

ENTER - Wat vorige week begon in 4 bakkerijen in Enter en 9 bakkerijen in Apeldoorn breidt zich razendsnel uit; Mama Brood is reeds bij ca. 300 ambachtelijke bakkers te koop.

GROENEKAN - Het nieuwe koopgedrag van de consument heeft ook grote gevolgen voor de bakkerij. Hoogleraar eMarketing&DistanceSelling Cor Molenaar meent dat het winkeltijdperk ingrijpend verandert als gevolg van internet en het opmerkelijke klantengedrag.

DEN HELDER - Zowel bakker Mahieu-Bays als Puur Dunselman organiseren op zaterdag 12 mei een taartenbakdag voor kinderen.

DEN HAAG/VRIEZENVEEN - Buurman H. Bos van Echte Bakker van der Goot in Vriezenveen is naar de Raad van State gestapt om te voorkomen dat er een broodfabriek naast zijn huis wordt gebouwd.

NEW YORK - Restaurant Serendipity in New York serveert een ijsje dat 800 euro kost. De 'Golden Opulence Sundae', zoals de ijscoupe heet, is het duurste ijsje ter wereld.

EDE - Hoogvliet presenteert een nieuwe broodafdeling in zijn aanstaande woensdag te openen vestiging in Ede. 'Het gaat om een pilot. Maar we willen deze opzet op termijn uitrollen bij alle 62 filialen.

DEN HELDER - Versbakkerij Puur Dunselman maakt zeehondjes van marsepein voor het opvangcentrum Ecomare op Texel.

Raymond Mutsaers is per 1 april 2012 bij Meneba benoemd tot nieuwe directeur Verkoop voor de Ambachtelijke Bakkerij.

SNEEK - Banketbakkerij de Korenbloem uit Sneek is gisteravond uitgeroepen tot Leerbedrijf van het Jaar 2012 Bakkerij.

BAARN - Op de website www.groenegraf.nl brengen Eric en Marlon van der Ent de geschiedenis van Baarn in beeld. Nu wordt geprobeerd de oude bakkerijen van Baarn te beschrijven.

ULVENHOUT - Maré patisserie-chocolaterie in Ulvenhout viert op 12 mei haar 12,5-jarig jubileum met een open dag.

DOETINCHEM - Als er 'minder zout' op de verpakking van een product staat, denken consumenten dat een product minder lekker smaakt. Ze zijn dan geneigd alsnog zelf zout toe te voegen.

HOEK VAN HOLLAND - De VVD fracties van Hoek van Holland en Rotterdam zijn in de bres was gesprongen voor banketbakker Van Aalst die zijn terras moet weghalen.

APELDOORN - Speciaalzaken zouden veel beter kunnen presteren als ze 'het verhaal' rond hun product beter vertellen, zich nadrukkelijker onderscheiden van supermarkten en meer 'fans' creëren.

ZUIDLAREN - Molenmuseum De Wachter in Zuidlaren is op zoek naar ambachtelijke bakkers. Door een tekort aan bakkers is het onzeker of er in de toekomst nog brood gebakken kan worden.

Kostprijs berekenen via opslagcalculatie. Wat is de gedachte achter deze methodiek? Jan Buitelaar gaat specifiek in op technische achtergronden en vraagstukken, aangevuld met praktijkvoorbeelden.

RIJSWIJK - Konmar-oprichter Henk van der Straaten is overleden op 76-jarige leeftijd. Van der Straaten was onder andere de man die het stokbrood in de supermarkt introduceerde.

GOES - Chocolaterie Ticho heeft het zilveren mosselcouvert gewonnen. De patisseriewedstrijd werd voor het eerst gehouden op de horecabeurs in de Zeelandhallen in Goes.

AMSTERDAM - BNN besteedt vanavond aandacht aan de Bakkerij Dagen 2012. Filemon Wesselink geeft zijn eigenzinnige blik op de gebeurtenissen van de afgelopen week.