ROTTERDAM - Een overvaller die vorig jaar de Rotterdamse banketbakker Albert de Heer (69) na een overval voor dood achterliet, gaat in hoger beroep. Elvis D. (18) kreeg van de Rotterdamse rechtbank 10 jaar cel en tbs.
ROTTERDAM - Meneba heeft haar eerste Best Supplier Award toegekend aan de Franse coöperatie EMC2.
DOETINCHEM - De commissie Leerbedrijf van het Jaar 2008 Bakkerij heeft drie leerbedrijven genomineerd voor deze titel.
December staat weer voor de deur. Na de drukke kerstperiode, breekt direct de oliebollentijd aan. Weinig voorbereidingstijd voor een product dat de meeste bakkers maar een paar keer per jaar maken. Bakkerswereld verzamelde tips zodat u een nog betere oliebol kunt maken. Want de oliebol is wel een rendabele bol!
BOLSWARD - Van de Leur Banketspecialiteiten uit Bolsward heeft de buitendienst uitgebreid.
NIJMEGEN - TNO onderzoekt of de verpakkingen van bij Straatsma Verpakkingen rookschade hebben opgelopen. Het gaat om 3000 pallets met vooral klantspecifieke verpakkingen. Volgende week worden de resultaten verwacht.
Het oliebollenseizoen gaat weer van start. Natuurlijk is het interessant om ook eens te wisselen met de afwerking van dit product.
ZUTPHEN - Hoewel hij vijf jaar geleden al is gestopt met zijn bedrijf, kreeg bakker Harrij Hissink gisteren toch de eer om de eerste paal van de nieuwbouw van Bakkerij Gase-Van der Heijden te heien.
Er is een vernieuwde HACCP norm voor bakkerijen die aan supermarkten leveren. Maar moet u nu iets veranderen? Lees er hier alles over.
Kengetallen: Net als vorige week staan we stil bij de arbeidsproductiviteit. Dit keer: de banketbakkerij.
De laatste BTW aangifte van een jaar is altijd een bijzondere aangifte. Voor een aantal goederen en diensten geldt namelijk dat u als BTW ondernemer de BTW kunt aftrekken, maar in de laatste aangifte van het jaar deels moet herzien. De herziening houdt dan verband met het feit dat het goed en/of de dienst zowel een zakelijk als een privé-element in zich droeg.
RUMPT - 135 kinderen hingen gisteren aan zijn lippen. In het kader van de nationale voorleesdagen las Edwin Kamper in de ochtend alle leerlingen van basisschool De Springplank in Rumpt voor.
Bakker Bart heeft in januari 2008 het Vitaal Bartje geïntroduceerd. Een broodje met het 'Ik kies bewust'-logo.
HILVERSUM - Het Nationaal Bakkerij Gala, dat op dinsdag 8 april voor de tweede keer wordt gehouden, krijgt een nieuw onderdeel: de innovatieprijs. De prijs is bedoeld voor de industriële bakkerij.
ELL - Thijs Koolen uit Ell mag zich voor de derde keer op rij Beste Echte Bakker van Nederland noemen. Met een gemiddelde score voor brood en banket van 7,90 punten over 2007 liet hij de andere 220 Echte Bakkers achter zich.
Bakkerondernemer Klaes Hoekstra uit Bedum reisde onlangs naar de Amerikaanse stad Seattle. Het doel? Op zoek naar de Amerikaanse Experience, de belevingseconomie. De foto's.
MÜNCHEN - De IBA-organisatie is er in geslaagd de editie van 2012 te vervroegen. Van 17 tot 22 september is Messe Munchen het decor voor de Welt des Backens.
WAGENINGEN - De nieuwste voedingswaardecijfers van meer dan 37 broodsoorten zijn op het internet beschikbaar.
DEN HAAG - Een bakkerij aan de Loosduinseweg in Den Haag is dinsdagavond rond half elf overvallen door twee mannen.
WAGENINGEN - Frans Kok, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Wageningen Universiteit, plaatst in de Consumentengids kanttekeningen bij de introductie van het verrijkte witbrood 'Blue Band Goede Start' van Unilever.
