Zeelandia introduceert Spelt Licht: een laagdrempelig puur speltbrood met een lichte kleur. Het brood is een aanvulling op en broodassortiment, naast de bekendste broodsoorten.

De gemiddelde omzet van foodspeciaalzaken is tussen 2007 en 2013 gedaald met 10 procent.

De deelnemers van de Gouden Gard, die op 8 oktober wordt gehouden, worden door de wedstrijdorganisatie zo goed mogelijk voorbereid op deze dag. Op 2 september kregen zij een demonstratie van Pastry Chef William Dekker.

Bakkerij Henk Post, met winkels in Ten Boer en Middelstum, heeft vrijdag 20 september om vier uur 's nachts de deuren van zijn bakkerij geopend voor belangstellenden. Naar aanleiding van zijn verbouwde bakkerij kwam Post op het idee om mensen uit te nodigen het bakkersvak van dichtbij te bekijken en te ervaren.

Het HBD stopt met de aparte slachtofferhulp voor ondernemers en medewerkers in de detailhandel.

Gb Plange, Beko Nederland BV, Bakeplus en Pink Ribbon organiseren voor Stichting Pink Ribbon in oktober, de borstkankermaand, een grote consumentenactie: 'Onderzoek is BROODnodig'.

De ambachtelijke bakkerij beleefde gisteren in het Veluwse Radio Kootwijk de eerste editie van het evenement Bakspiratie. Ruim 148-bakker-ondernemers (in totaal waren er ruim 300 bezoekers) lieten zich verrassen door inspirerende sprekers, creatieve workshops en smaakvolle proeverijen.

Koopmans Meel deed een mooi receptenboekje in de goodiebag die de deelnemers van Tour de Bakker ontvingen: 'Lekkere recepten, puur vanuit de oorsprong'. Winterbrood met zuurkool is er daar één van. Een bijzondere aanvulling op het assortiment tijdens koude winterdagen.

Echte Bakker Jos Veltmaat in Wijchen start 25 november in de winkel met de het ambachtelijk thuisbakconcept Backer & Co.

CYAN, een Oekraïens modemerk, heeft een speciale tas ontworpen voor het vervoeren van een stokbrood: de Baguette Bag.