De uitbreiding van het pand van bakkerij Vliegendehond aan de Van Hartenstraat is in volle gang. De uitbreiding van circa 300 m2 vindt voor een groot deel plaats bovenop de bestaande bebouwing.

De zondagsomzet van Nederlandse supermarkten bedraagt intussen 2,33 procent van de jaaromzet. Dat komt neer op €769 miljoen per jaar.

Vrijdag heeft Albert Schipper zijn functie van voorzitter van de AIBI, de Association Internationale de la Boulangerie, overgedragen aan de Griek George Mavromaras.

Na een lange strijd kunnen de inwoners van de Haarlemmermeer ook op zondagochtend brood en banket kopen. Bakkerij Gorthuis in Hoofddorp opent vanaf 16 juni op zondagochtenden tussen 8.00 en 11.00 uur de deuren.

Het Nederlands Bakkerijmuseum promoot de bakkerij ook voor moederdag weer op een originele manier. Kinderen kunnen zaterdag 11 mei een versierd Moederdaghart van koek komen maken.

De Bakker Patisserie in 's-Hertogenbosch is geslaagd voor IFS op het hoogste niveau. Eigenaar Martin van Dijk is verguld met het resultaat van hard en zorgvuldig werken.

De verkoop van Oranjeproducten heeft de supermarkten de afgelopen week 10 miljoen euro aan extra omzet opgeleverd. Dat heeft onderzoeksbureau GfK woensdag bekendgemaakt.

Arno Godschalk, werkzaam bij bakker Berntsen in Didam, gaf vorige week tijdens de Koningsspelen op basisschool de Ontdekking in Didam een workshop.

IIn het tv-programma Tijd voor Max zijn dinsdagmiddag de drie genomineerde producten bekendgemaakt die op de meest originele manier inhaken op de troonswisseling. De wedstrijd is uitgeschreven door Bakkerswereld en de NBOV.

Michel en Ilse Jansen vieren dit jaar hun jubileumsfeest. Op 1 mei is het tien jaar geleden dat zij zijn gestart met hun patisserie- en chocoladeatelier in een authentiek pand in hartje Haarlem.

Europarlementariër Esther de Lange (CDA) heeft van het Europees Parlement de opdracht gekregen de vele voedselfraudes in Europa te onderzoeken.

Echte Bakker Godfried de Vocht in Waalre won in 2011 één ster in de Bakker met Ster verkiezing. In 2012 werden dat er al twee en voor dit jaar hopen de ondernemers op de derde ster.

De tweede editie van Bakkersvak was een groot succes, volgens organisator EasyFairs. Zo'n groot succes dat de derde editie al gepland staat voor 23 en 24 maart 2014..

Steensma B.V. breidt haar team voor de ambachtelijke Nederlandse markt verder uit.

Steeds meer Nederlandse bedrijven worden actief in Duitsland via shop-in-shop-systemen. Het lijkt de ideale manier om omzet te genereren in Duitsland, maar de ondernemer wordt hiermee ook belastingplichtig in Duitsland.

De bakkerswinkel van Vroon aan de Kerkbuurt 11-13 te Sliedrecht krijgt op 18 april een nieuwe eigenaar: Henk Bostelaar. Hij is een schilder met bakkerij-ervaring.

Beko Bakkerij Techniek introduceert op de Bakkersvak 2013 drie noviteiten: Pak & Bak, Bekoheat en de Bekospecialslicer.

Bij bakkerij Soeteman in Hardinxveld-Giessendam komt het paasgevoel al naar boven. Chocolade-eieren, paashazen en kuikens sieren de schappen van de winkel.

Dat Koningin Beatrix beschermvrouwe is van de NBOV heeft ze geweten. Of is het gewoon een commerciële kans zien en die oppakken? Hoe dan ook: massaal hebben de (banket)bakkers ingehaakt op haar aankondiging afstand te gaan doen van de troon.

De voorronde voor de wedstrijd om het 'Lekkerste Brabantse Worstenbroodje' heeft op maandag 18 februari weer plaatsgevonden bij de SVO in Best. 44 professionals leverden hun worstenbroodjes in, tien daarvan zijn door naar de finale.