AMSTERDAM - Patisserie Holtkamp is een begrip in Amsterdam en ver daarbuiten. Oprichter Cees Holtkamp heeft een culinaire biografie geschreven over zijn banketbakkersleven genaamd: de banketbakker.

DEN HAAG - Het is nog allerminst zeker of de meelheffing definitief vervalt volgend jaar. De beslissing is uitgesteld omdat de werkgeversverenigingen en de bonden weer in overleg zijn met elkaar om tot een oplossing te komen.

NIEUWDORP - Patisserie La Tourterelle uit Sluis deed voor de eerste keer mee aan de Zeelandtrofee en ging er meteen met de hoofdprijs vandoor. Eigenaar Peter Simpelaar: 'Een belangrijke waardering voor je producten.

HOENSBROEK - De nieuwe winkel van Hagedoren, de Echte Bakker is zaterdag 30 oktober geopend door de carnavalsvereniging Blauw Wit. De president van de carnavalsvereniging zei in zijn speech dat de gemeenten en de overheid de bakkers in de dorpen en wijken moeten koesteren.

SLIEDRECHT - In de leeftijd van 69 jaar is Frans Braaksma te Sliedrecht overleden. Braaksma vertegenwoordigde jarenlang de firma Bruggeman Gist in Nederland.

EMPEL - Vijftig jaar geleden openden Cees en Toos Erkeland hun bakkerij in Empel. Op 21 november wordt het gouden jubileum gevierd met een open huis.

WEERT - Tijdens de verkiezing van de lekkerste "Limburgse vlaai" presenteert Moonen Packaging een nieuwe vlaai-draagdoos.

Sonneveld is beloond met een 'excellent' score door AIB International

DEN BOSCH - Veertien toppers uit de bakkerijbranche en horeca geven samen een masterclass op 11 oktober in Den Bosch. Het thema: de smaak van vroeger.

OLDEBROEK - Bakkerij Schuld in Oldebroek presenteert vanaf 18 oktober het A.Vogeltuinenbrood. Het gezonde brood is ontstaan uit een samenwerkingsverband tussen de nazaten van dr. Vogel en Bakkerij Schuld.

WAGENINGEN - Niet Zócijs van Smilde Bakery maar Nsure heeft de Food Valley Award gewonnen. De uitreiking was donderdag 7 oktober.

MAASTRICHT - Echte Bakker Bongers uit Heythuysen is uitgeroepen tot bakker van de Lekkerste Limburgse Vlaai 2010.

AARSELE - In een tiental West-Vlaamse bejaarden- en ziekenhuizen zijn maandag schroeven in het brood voor bewoners en patiënten gevonden. Volgens de leverancier van het brood is dat waarschijnlijk het gevolg van sabotage door een van zijn medewerkers.

ROTTERDAM - De formule Baker's Cafe van het Vlaamsch Broodhuys heeft deze week een pand geopend in Rotterdam.

DEN HAAG - De voedselprijzen zijn in augustus opnieuw gestegen. De producentenprijzen van voedingsmiddelen lagen 7,5 procent hoger dan in dezelfde maand vorig jaar.

DOETINCHEM - Consumenten gooien 155 miljoen broden per jaar weg. Het Amsterdamse advies- en onderzoeksbureau voor duurzame ontwikkeling CREM heeft dit berekend in opdracht van het ministerie van VROM.

MAARSSEN - Na een vijfjarig dienstverband bij Beko Advies verlaat John Dekker het bedrijf. Hij gaat naar Infrashop.

GOUDA - Diverse mensen hebben zich kandidaat gesteld voor het nieuw te vormen bestuur of voorzitterschap van de NBOV.

Eijsink Retail Automatisering neemt per 1 oktober van Hills Automatisering over.

HALLUM - Van der Meulen De Meesterbakkers uit Hallum bestaat 100 jaar.