Na de succesvol verlopen wedstrijd in januari 2015 gaat het BoulangerieTeam ook deze keer voor een goed resultaat in Sigep. In een video stelt het team zich voor.

Het Nederlands Patisserie Team (NPT) krijgt een nieuw bestuur. Momenteel worden gesprekken gevoerd met een kandidaat-voorzitter die van buiten het team komt. Daarnaast wordt een nieuw bestuurslid aangetrokken. De secretaris en de penningmeester blijven op hun post.

Nog nooit was de markt van crowdfunding in Nederland zo groot als in november 2016. Dit blijkt uit cijfers van Crowdfundmarkt.nl. Afgelopen maand is de markt van crowdfundingleningen en -aandelen uitgekomen op een recordaantal van 117 projecten, samen goed voor 17,8 miljoen euro.

Koopmans opent zijn eerste horecaconcept voor consumenten buitenshuis onder de naam Crêpe Creaties. Lunchroom La Boca in het Rotterdamse winkelcentrum Zuidplein heeft de primeur.

Vandaag is in Doetinchem de derde Dekamarkt World of Food geopend. De winkel kent 2600 vierkante meter en is bijna identiek aan de vestiging in Apeldoorn die in week 43 opende.

De Stichting Ambachtelijke Bakkerij gaat deze decembermaand opnieuw in samenwerking met radiozender 100% NL op zoek naar de leukste oliebollenverkoopster van Nederland: Miss Oliebol.

Nederlanders zijn positief over de komst van markt- en foodhallen. De meeste bezoekers zijn echter vooral nieuwsgierig en kijken alleen maar rond.

Sander Borgman van bakkerij Olsman kan weer opgelucht ademhalen. Aanvankelijk werd het hem verboden om vanuit een kraam voor zijn bakkerij oliebollen te verkopen, maar uiteindelijk stelt de gemeente Hardenberg zich toch iets coulanter op.

Retailers moeten meer inzetten op de behoeften van de zogeheten onlife consument.

Bakker Hans Voordijk van Bakkerij Den Soeten Inval slaat op dinsdag 6 december om 15.00 uur de eerste paal in de grond. Hiermee wordt de eerste stap gezet naar een nieuwe bakkerij. De verwachting is dat de bakkerij in het najaar van 2017 wordt opgeleverd.