Klaes Hoekstra, de actieve oud-bakker uit Bedum, heeft zijn boek 'Wereldberoemd in Bedum en omstreken' in het Engels uitgegeven. Het is straks te vinden op de Amerikaanse en Canadese markt.

World Food Day! strijkt op 14 oktober neer in de Mauritskazerne in Ede. Het jaarlijks terugkerende evenement maakt met name consumenten bewust van de eetcultuur en -productie, in Nederland en internationaal.

De Nederlandse Vereniging Van Maaltijdbezorgers is weer een stukje gegroeid. Twee nieuwe bezorgketens hebben zich bij de club aangesloten.

Bij het opruimen van mijn kantoor kwam ik oude studieschriften tegen. Wat een dilemma. Opruimen kan alleen als je meer doet dan dingen verplaatsen. Weggooien dus. Ik hoor het mijn vrouw nog zeggen.

Bakker Bart is genomineerd voor de titel Beste Winkelketen in de categorie Eten en drinken speciaalzaken en in de categorie Eten en drinken to go. Dat meldt Retailtrends op haar website.

De Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker start op zaterdag 7 oktober. Tijdens deze feestelijke week is er volop aandacht voor de ambachtelijke bakkers in Limburg en Zuidoost-Brabant.

Consumenten hebben in juni ruim 2 procent meer uitgegeven aan voedings- en genotmiddelen dan een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Kollenberger speltbrood is ook tijdens de wielertoer La Vuelta 2017 in Spanje vertegenwoordigd. De Bisschopsmolen is een partnerschap aangegaan met Bora hansgrohe - German Professional Cycling.

Robért van Beckhoven, Tom van Otterloo en andere toppers uit de bakkerij gaan op 11 september in gesprek over het gebruik van lokaal graan. Zij doen dat tijdens de Smaakwerkplaats Granen in Doetinchem.

Voedingsmiddelen zijn het afgelopen jaar flink duurder geworden. Vooral voor zuivelproducten moet fors meer worden betaald, net als voor vlees en vis.