Eén van de eerste sponsoren van Tour de Bakker, Uitzendbureau de Ambacht met eigenaar Gert-Jan ten Napel, daagt alle bakkers van Nederland uit om tijdens deze warme zomerdagen stil te gaan staan op hun fiets.

De onderhandelingen over de komst van een sectorhuis in de bakkerijbranche zijn nog altijd in volle gang, maar worden niet voor de zomervakantie afgerond. 'Alle partijen zijn nog aan boord en de sfeer is goed, maar we hebben iets meer tijd nodig om hier en daar nog wat zaken uit te zoeken', aldus NBC-directeur Flip van Straaten.

Inschrijven voor het Nationaal Schoolontbijt 2018 kan nog tot en met 31 augustus. Inschrijving en deelname zijn dit jaar vergemakkelijkt.

Meester Boulanger, Meester Patissier en tv-persoonlijkheid Robèrt van Beckhoven opent eind dit jaar de kiosk bij Robèrt in versmarkt Fresh!, onderdeel van het vernieuwde Mall of the Netherlands in Leidschendam. Volgend jaar komt er in de versmarkt een grote open bakkerij van bij Robèrt.

De prijzen van voedingsmiddelen en alcoholvrije dranken zijn in juni iets gedaald, zo blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.

De groeicijfers van de Nederlandse economie laten voor 2018 een mooie groei zien. Inmiddels is het aantal werklozen in Nederland onder de 400.000 beland (januari 2018). Dat is nog net iets boven de 4 procent van de beroepsbevolking. De jeugdwerkloosheid is inmiddels lager dan voor het begin van de crisis van 2008. Ook de werkloosheid onder het oudere gedeelte van de beroepsbevolking vertoont een behoorlijke daling.

Bakkerij Fuite in Apeldoorn introduceert komende vrijdag samen met Boni supermarkt een nieuw BBQ-broodconcept: de Flip Om voor op de BBQ. De consument bakt het broodje met bakje en al.

De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2019 is weer geopend. Deelname is mogelijk voor alle foodservice innovaties van exposanten én niet-exposanten.  

Julia's, Bagels & Beans, Spar en Hutten zijn de best gewaardeerde Out of Home Formules zijn. Deze formules worden elk in hun eigen segment Fastservice, Coffee & Lunch, On the Move en At Work als beste gewaardeerd door hun eigen gasten. Dat blijkt uit het GfK Formule Rapport 2018. In totaal zijn 67 formules gewaardeerd op

Chefs en patissiers kunnen zich inschrijven voor 'The Dobla Pastry Battle', die plaatsvindt tijdens de Horecava op 10 januari 2019.