AMSTERDAM/PEKING - Aanstaande donderdag - 28 augustus - komt de laatste groep Holland Bakery bakkers vanuit Peking op Schiphol aan. Daarmee wordt een succesvol optreden van de Nederlandse bakkerij op de Olympische Spelen afgesloten.
WAGENINGEN - Minister Klink van VWS heeft de nieuwe Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij goedgekeurd. De code is geldig vanaf 1 februari 2009. De komende maanden worden bakkers uitgebreid voorgelicht over de aanpassingen.
Arbo is een hot item in de bakkerij. Daarom besteedt Babs Bruil, kennisspecialist wet- en regelgeving bij het NBC, aandacht aan de Arbo-regels. Deze keer: opslag van gevaarlijke stoffen.
Zeelandia introduceert Pavé Blanc. Een robuust vierkant witbrood dat bol staat van smaak!
DOETINCHEM - De vakbonden hebben met de werkgevers van de bakkerij een principe-akkoord gesloten voor een nieuwe cao. De 40.000 werknemers krijgen een totale loonsverhoging van 3,9 procent.
Etiketteren van genetisch gemodificeerde organismen (ggo's) moet in principe altijd. In deze tip vertellen wij u welke uitzonderingen er gelden.
ROTTERDAM - Meneba gaat reorganiseren. De meel- en bloemspecialist gaat haar organisatie aanpassen om slagvaardiger en efficiënter te kunnen opereren. Als gevolg komen tachtig functieplaatsen te vervallen.
DORDRECHT - VollerKoren is genomineerd voor de Jaarprijs Voedingscentrum 2009. Reden voor producent GB Plange om de bakkers te voorzien van een promotiepakket.
AMSTERDAM - CSM wil met de divisie voor bakkerijproducten een autonome groei realiseren van 1% tot 2% boven de marktgroei, zo laat het concern dinsdag weten.
HOENSBROEK - Echte Bakker Peter Hagedoren uit Hoensbroek bedacht vorig jaar een actie voor het meefinancieren van een school in Guatemala. Vele bakkers deden mee en haalden duizenden euro's op. De school is inmiddels af en in gebruik.
ZWOLLE - Dezem Enzo streed vrijdag 25 september met Dezem Kletzenbrood en Desem Roggebrood om de titel Smaakvol 2009. Het broodconcept redde het niet.
OLDENZAAL - Selo, producent van productie- en verpakkingslijnen bestaat 65 jaar. Selo werd in 1944 opgericht door Willem Seffelaar Sr. en Iman Looyen in Den Haag.
DOETINCHEM - Hema is een gekoelde gebaksvrachtwagen kwijt. Het voertuig is vrijdagnacht gestolen bij de grote Hema-bakkerij in Doetinchem.
ROTTERDAM - In navolging van Blueband, komt ook Becel met een brood op de markt. Becel introduceert een volkorenbrood met 40% minder zout.
AMSTERDAM - Er loopt een onderzoek naar fraude bij bakkerijmachinefabriek Van Keulen in Nijverdal waar Marco Borsato samen met anderen eerder dit jaar diverse van zijn mediabedrijfjes parkeerde.
DOETINCHEM/FRANEKER - Bakker Siesling uit Franeker attendeerde onlangs de redactie van Bakkerswereld er op dat het vakblad Bakkerswereld langer bestaat dan 70 jaar, waarover de huidige redactie spreekt.
PUSIGNAN - Een jong koppel, dat in april de bakkerij heeft overgenomen in het Franse dorpje Pusignan, heeft tot hun grote verbazing moeten vernemen dat in hun zaak meerdere pornofilms werden opgenomen.
MANCHESTER - Een vanillecake van 1224 pond is in Manchester, New Hampshire (VS) tot 's werelds grootste cake gekroond. Het gebakje is hiermee opgenomen in het Guinness Book of Records.
DOETINCHEM - Sven Kramer vertelt binnenkort op Radio 1 over zijn ambassadeurschap van de bakkerij.
Geale de Haan (54) vertrekt bij Unipro. De Haan gaat aan de slag bij Smilde Bakery