DEN HAAG - Meesterbakker Roodenrijs heeft aan de Frederik Hendriklaan in Den Haag een compleet vernieuwde winkel geopend.

STEIN - Bakkerij Steevens stoot enkele winkels af. Het gaat vooral om de winkels die het verste af liggen van de bakkerij.

ALMELO - De Echte Bakkers uit Twente gaan zich de komende periode inzetten voor kinderen die een energiestofwisselingsziekte hebben. Ze gaan onder meer de Franse berg Mont Ventoux bedwingen om geld op te halen.

AMSTERDAM - Voedingsmiddelenproducent Sara Lee heeft een goed kwartaal achter de rug. Maar door de sterke concurrentie in het bakkerij-segment heeft het de de winstverwachting over 2011 verlaagd.

DOETINCHEM - Echte Bakker Ten Veen maakt het beste paasbrood van alle Echte Bakkers.

DE MEERN - Grondstoffenleverancier Armade uit De Meern is failliet verklaard.

APELDOORN - De eerste vestiging van Landmarkt is vorige week geopend, nu al zint het versconcept op een tweede zaak.

GELEEN - In 1939 openden Marie en Lambert Dukers hun eerste bakkerswinkel in Beek aan de Hoolstraat. Nu is de derde generatie aan de beurt en is de zesde winkel van dit familiebedrijf geopend.

MILAAN - Een dertigtal bakkerondernemers is op 28 en 29 maart met Beko Advies in Milaan geweest om inspiratie op te doen.

DEN HAAG - Brood en banket worden mogelijk fors duurder Het kabinet wil het lage btw-tarief afschaffen. De regering streeft naar één btw-tarief van negentien procent.

Ad Joosten is per 1 maart in dienst getreden bij Bak Speciaal als baktechnisch/commercieel adviseur voor de regio Zeeland, Zuid-Holland en Brabant West.

LOBITH - Robbie van Bentum van Bakkerij van Bentum en Toine Smulder van restaurant Villa Copera gaan bakkers van de contactvereniging de ABO inspireren.

WAGENINGEN - De Dutch Pastry Award 2011 is een prooi geworden voor Tom van de Veen. Zijn showstuk en taart kon de jury het meeste bekoren.

DOETINCHEM - De Stichting bevorderen efficiënt betalen (SBEB) geeft 100 euro subsidie op nieuwe slimme pinpakketten.

WAGENINGEN - Niet 34, maar 71 deelnemers van Bakker met Ster hebben zich geplaatst voor de finaleronde.

34 brood- en banketbakkerswinkels maken kans op één, twee of drie sterren die behoren bij de titel 'Bakker met Ster 2011'. De 92 deelnemende winkels zijn in de afgelopen vier weken beoordeeld door winkelbeoordelaars, mysteryshoppers en een vakjury en tot twee keer toe zijn er twee producten beoordeeld.

DOETINCHEM - Wie les wilt hebben op de beste mbo bakkersopleidingen moet naar Oost Nederland. Dat blijkt uit de Keuzegids 2011.

MAASDIJK - De TV-spot 'Met zorg gemaakt, met smaak gegeten' van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel en het Hoofdbedrijfschap Ambachten krijgt een vervolg.

WIJK BIJ DUURSTEDE - Stoer, robuust en puur natuur brood met de smaak van vroege. Dat is Vikingbrood. Bakkerij Lakerveld introduceert het brood op ludieke wijze.

STEENWIJK - J.S. Polak Koninklijke Specerijenmaalderij uit Steenwijk mag ook de komende 25 jaar het predicaat "Koninklijk" voeren.