Schnittbrötchen maken vanuit een continue plak? Dat is nu mogelijk met DrieM.

ANTWERPEN - La Lorraine, de grootste industriële bakker van België, zet zijn expansie in Oost-Europa voort. De groep start deze maand met de bouw van een fabriek voor diepgevroren brood in de omgeving van de Roemeense stad Cluj.

ZWOLLE - De stervormige Zwolse binnenstad heeft bakker Arend Kisteman geïnspireerd tot het bakken van het Zwolse stadsbrood. Afgelopen zaterdag opende hij De Stadsbakker.

EDE - Zócijs is het meest innovatieve product in de bakkerijsector. Het product won tijdens het Nationaal Bakkerij Gala de prijs Bakkerij-innovatie 2009 / 2010.

DRONTEN - KeyBAKE te Dronten introduceert een nieuwe bakplaat zonder popnagels, met een RVS frame speciaal voor de industriële bakkerij, de Mecatherm-lijn.

TEXEL - In een speciale Timmer's Courant kondigt Echte Bakker Timmer uit Texel, met winkels in Den Burg en De Koog, een nieuwe broodlijn aan: 'Brood van Texel, vers van het eiland.

WIJHE/ZWOLLE - De rechter heeft de gemeente Olst-Wijhe opgedragen opnieuw te beslissen of bakker Jolink een oliebollenbakkraam voor zijn zaak aan de Langstraat in Wijhe mag zetten.

HATTEM - Bakker Fred verzorgt op Tweede Pinksterdag een aantal Vrolijke Voorjaarsvoorstellingen in het Nederlands Bakkerij Museum in Hattem.

Belcolade heeft een gids ontwikkeld om chocolade foodpairing te introduceren.

NIJMEGEN - Banketbakkerij Looijenga uit Nijmegen heeft een metamorfose ondergaan. De binnen- en buitenkant van de winkel zijn flink onderhanden genomen door de eigenaren.

WAGENINGEN - De wens om een Meestertitel in het leven te roepen, gonsde al sinds de oprichting van het Nederlands Patisserie Team. Robèrt van Beckhoven en Rudolph van Veen deden afgelopen vrijdag een gooi naar de hoogst haalbare onderscheiding in de banketbakkerij van Nederland.

Royal Smilde is dit jaar hoofdsponsor van de wielerronde Olympia's Tour. Het is de eerste keer dat dit familiebedrijf een nationaal sportspektakel sponsort.

SPAKENBURG - Bakkerij 't Stoepje, één van de formules van de Market Food Group in Spakenburg, heeft een omvangrijk assortiment biologische broodproducten geïntroduceerd.

VEGHEL - Verkopers in de bakkerij hebben nog steeds onvoldoende kennis van het product. De medewerkers kennen de namen, maar niet de producten. Dat stelt Beko Advies.

APELDOORN - Tijdens de jaarvergadering in congrescentrum Orpheus is dinsdag de Bake for Life-actie van banketbakkersgilde Heerlijk & Heerlijk gepresenteerd.

ENSCHEDE - Na bijna vijftig jaar actief te zijn geweest voor Emondt gaat Albert Bouwmeester met pensioen.

TILBURG - Maître Paul bestaat 25 jaar. Reden voor een feestje en vooruitkijken. Maître Paul wil binnen nu en vijf jaar zijn omzet verdubbelen naar 60 miljoen euro.

ARNHEM - Beëindigen van arbeidsovereenkomst hoe werkt het en wat zijn de valkuilen? Gibo Groep heeft een nieuwe folder uitgebracht: 'Ontslag, hoe werkt dat?

RIJSWIJK - In 1885 kocht Piet Roodenrijs een failliete bakkerij aan het Plein in Wateringen. Nu staat achter kleinkind Arjan Roodenrijs aan het roer van het familiebedrijf dat dit jaar 125 jaar bestaat.

DIEMEN - CSM heeft een goed eerste kwartaal achter de rug. De omzet liep op van 636,1 miljoen euro over het eerste kwartaal van 2009 tot 644,4 miljoen euro het afgelopen kwartaal.