Sinds kort is de website GoedEtiket.nl operationeel. Deze website is een initiatief van ondermeer Compad Software.

Voor de meeste allergene stoffen zijn geen drempelwaarden bekend. Voor gluten wel. Wanneer mag je een product glutenvrij noemen?

Damco Bakkerijgrondstoffen heeft voor elk seizoen een cake. Dit najaar introduceert Damco Dé Notencake.

LEUSDEN - 3W Makelaars, specialist in bakkerijen, slagerijen en visspeciaalzaken gaat nauw samenwerken met Intrim Argencia.

ZOETERMEER/EINDHOVEN - Kenwerk houdt op 13 oktober voor de 24e keer de wedstrijden om de Gouden Gard en de Talentenprijs 2009. Dertig leerlingen van de verschillende bakkerijopleidingen in Nederland doen een gooi naar de titels.

WAGENINGEN - Het Nationaal Schoolontbijt 2009 gaat op 3 november weer van start. Hoewel de aftrap nog ver weg is, is het goede doel van dit jaar bekend: stichting Right to Play.

DOETINCHEM - Individuele bakkers verhogen de laatste weken de broodprijzen ondanks goedkoper meel, maar sectorbreed gebeurt dit niet.

WAGENINGEN - In november is het precies honderd jaar geleden dat het bakkersonderwijs startte. De Vakschool Wageningen viert dit met een jubileumcongres op 4 november.

WAGENINGEN - Novarin van Romi Smilfood is genomineerd voor de Food Valley Award 2009.

TEN BOER - Bakker Henk Post uit Ten Boer, eigenaar van de gelijknamige bakkerij heeft de nieuwe burgemeester een warm onthaal gegeven.

De afdeling Sales van Beko Bakkerij Techniek wordt gewijzigd door het vertrek van twee medewerkers.

TIEL - Samen met dochteronderneming Stolp International en Van Helden Travel organiseert Beko een werkbezoek naar Thailand.

LELYSTAD - De eerste paal voor nieuwbouw bij bakker Prins is geslagen. Banket- en broodbakkerij worden samengevoegd.

NEER - Bij een bedrijfsongeval bij De Verwenbakker in Neer is donderdagmorgen een 27-jarige man uit Cuijk gewond geraakt. De man raakte tijdens werkzaamheden met de deegkneedmachine door nog onbekende oorzaak met zijn hand bekneld.

PARIJS - De Franse Pattiserie Laduree heeft schoenenontwerper Christian Louboutin gevraagd de cadeauverpakkingen van de beroemde makarons opnieuw vorm te geven.

WAGENINGEN - Het volledige trainingsprogramma (met uitzondering van BHV-training) van het Nederlands Bakkerij Centrum wordt gesubsidieerd door Europa. Hierdoor worden de trainingen nagenoeg gratis voor bedrijven.

ZOETERMEER - De campagne voor de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2010 Bakkerij is begonnen. Erkende leerbedrijven in de bakkerijsector kunnen zich vanaf nu aanmelden.

VRIEZENVEEN - Bakkerij Holland mag verhuizen. Dinsdag 16 juni gingen de meeste gemeenteraadsfracties in de gemeente Twenterand akkoord met de verhuizing van Bakkerij Holland naar het bedrijventerrein Almeloseweg Oost.

Jan Schaafsma, een bakker uit Friesland, wilde iets van de wereld zien en vertrok daarom elf jaar geleden naar Aruba. In het EO programma Onverwacht Bezoek wordt de jonge bakker van weleer gevolgd.

SCHIJNDEL - Supervlaai is een samenwerkingsverband aangegaan met KiKa