ROTTERDAM - Wil Doomen heeft een punt gezet achter zijn loopbaan als vakleraar banketbakken aan het Albeda College in Rotterdam. Wil Doomen heeft 34 jaar lang honderden jongens en meisjes de fijne kneepjes van het banketbakkersvak bij gebracht.
Spraakmakende gasten, show, zang, dans en belangrijke prijzen voor bakkers. In een notendop het Nationaal Bakkerij Gala dat dinsdag 8 april in Studio 21 in Hilversum voor de tweede maal werd gehouden. (foto's: Michel Zoeter)
Van der Pol heeft een nieuw product van de maand. Voor de maand mei heeft Van der Pol gekozen voor de Yoghurt Aalbes Daalder.
GRONINGEN - Henk Beukeveld is benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau. De onderscheiding werd vrijdag door burgemeester Jacq. Wallage in het stadhuis uitgereikt.
HONSELERSDIJK - Van der Windt producent en distributeur van verpakkingsmaterialen heeft medio maart verpakkingsbedrijf Olsthoorn overgenomen.
DEN HAAG - De Tweede Kamer heeft ingestemd met een motie van Brigitte van der Burg (VVD) en Antoinette Vietsch (CDA) om de tweejaarlijkse controle van blusmiddelen in bedrijven toch deze zomer te laten ingaan.
OISTERWIJK - Drieënvijftig bakkers en tien slagers uit Brabant doen vandaag mee aan de voorronde van de wedstrijd waarbij het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje wordt gekozen.
DOETINCHEM - Na bijna honderd vijftig miljoen Oerbroden gaat het roer om. Vanaf week 21 wordt Oerbrood alleen nog biologisch aangeboden.
ZIERIKZEE - Zaterdag 7 juni begint het EK-voetbal. Heel Nederland zal weer oranje kleuren. De bakkerij mag natuurlijk niet achterblijven. Zeelandia zet groots in op de Oranje evenementen.
GOUDA - Er staan weer diverse feestdagen voor de deur en dus extra omzetkansen. Maar hoe zit het met de betaling van uw werknemers? De NBOV heeft de regels op een rij gezet.
WAGENINGEN - Als ondernemer bent u deels afhankelijk van maatschappelijke ontwikkelingen. Ursula den Ouden, marketinganalist bij het Nederlands Bakkerij Centrum, neemt de komende weken een aantal ontwikkelingen onder de loep en vertelt welke gevolgen deze hebben voor de bakkerijsector. Als eerste: ontgroening en vergrijzing in Nederland.
RIJSWIJK - Nederlandse consumenten lopen niet of nauwelijks warm voor biologische levensmiddelen.
PARIJS - Het Nederlands Boulangerie Team heeft zich zondag 30 maart in Parijs van haar beste kant laten zien. Die dag ging het Nederlandse broodteam aan het werk om de Coupe du Monde de la Boulangerie in de wacht te slepen. Dit gebeurde tijdens de beurs Europain in Parijs die nog tot en met woensdag 2 april duurt. De prijsuitreiking is woensdag 2 april. Foto's: Peter de Weerd - Bakkerswereld
AMSTERDAM/ROTTERDAM - Tijdens de Bakkerij Dagen was Meneba op zoek naar het gezicht voor de Ruwe Bolster campagne 2009. Er zijn ruim 900 foto's gemaakt die allemaal zijn te zien op Bakkersplein.nl.
DOETINCHEM - Qua ingrediënten vergt het enige verbeeldingskracht om er iets typisch Achterhoeks in te zien: het Achterkoekje. De bakkers Paul Berntsen (foto) uit Didam en Henry Scholten uit Zelhem bedachten al proefbakkend een recept.
Bakkerswereld heeft tijdens de Bakkerij Dagen 2008 drie beachcruisers weggegeven. Bekijk de winnaars.
DOETINCHEM- Groothandel Deli-XL heeft een nieuw gebakje in het assortiment. Het heet Bouwsteentje en is speciaal ontwikkeld voor mensen met ondervoeding of zieken die moeten aansterken.
ROTTERDAM - Op de Bakkerij Dagen 2008 presenteert Meneba de succesformule: Authenticiteit + Efficiency = Resultaat.
Puratos lanceert tijdens de Bakkerij Dagen een nieuw desemconcept: Waard - dé herontdekking van brood.
Genieten van de onbezorgde dagen in het weekend. Dat willen de mensen na een drukke werkweek. Het weekend is tijd nemen voor jezelf. Daarop heeft Unipro ingespeeld met de ontwikkeling van een heel specifiek weekendbrood: Waldkorn Deluxe. Het is te proeven en te ruiken op de Bakkerij Dagen, waar het geïntroduceerd wordt.