Paul Masselink en Koen Christiaans zijn in dienst getreden bij de Banketgroep.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum houdt op woensdag 18 juni een informatiemiddag over Small Business & Retail Management, een nieuwe deeltijdopleiding op hbo-niveau.

Nederland is een academie rijker. De Chocolate Academy in Zundert. Het is een samenwerking tussen Barry Callebaut, Luijckx en Hoogenboom Benelux. De Chocolate Academy biedt de vakman kennis en inspiratie op chocoladegebied.

Iedereen weet het: de verpakking is belangrijk voor het product. Naast de bescherming van het product is de verpakking ook het visitekaartje van de bakker. Toch wordt niet altijd evenveel aandacht aan de verpakking besteed. Diverse verpakkingsvoorbeelden van supermarkten en collega-ondernemers. Laat u inspireren.

VLAARDINGEN - Meelwormen- chocoladebroodje? Of een sprinkhanen- pizzabroodje? Bakkerij Hazenberg in Vlaardingen verkoopt het binnenkort. 'Het is echt waar', stelt eigenaar Frank Hazenberg.

Oranje vlaaien, grasveldjes, poulegebakjes, Oranjetompoezen, oranje kleinbrood, Bastenaartjes… En ga zo maar door. Wil Doomen verzamelde tips hoe u succesvol op het EK voetbal kunt inspelen. Het zijn snel te maken variaties op het bestaande assortiment. Het toernooi start op 7 juni in Basel waar Zwitserland en Tsjechië de spits afbijten.

GOUDA - De Week van de Smaak krijgt een vervolg. De tweede editie wordt gehouden op 22 tot en met 28 september. Een speciale activiteit is de verkiezing 'Helden van de Smaak

Het Beste Brood van Bakels is er nu ook in kleinbrood: Het Beste Broodje. Dit broodje draagt ook Het Ik Kies Bewust-logo.

ROTTERDAM - Wil Doomen heeft een punt gezet achter zijn loopbaan als vakleraar banketbakken aan het Albeda College in Rotterdam. Wil Doomen heeft 34 jaar lang honderden jongens en meisjes de fijne kneepjes van het banketbakkersvak bij gebracht.

Spraakmakende gasten, show, zang, dans en belangrijke prijzen voor bakkers. In een notendop het Nationaal Bakkerij Gala dat dinsdag 8 april in Studio 21 in Hilversum voor de tweede maal werd gehouden. (foto's: Michel Zoeter)

Van der Pol heeft een nieuw product van de maand. Voor de maand mei heeft Van der Pol gekozen voor de Yoghurt Aalbes Daalder.

GRONINGEN - Henk Beukeveld is benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau. De onderscheiding werd vrijdag door burgemeester Jacq. Wallage in het stadhuis uitgereikt.

HONSELERSDIJK - Van der Windt producent en distributeur van verpakkingsmaterialen heeft medio maart verpakkingsbedrijf Olsthoorn overgenomen.

DEN HAAG - De Tweede Kamer heeft ingestemd met een motie van Brigitte van der Burg (VVD) en Antoinette Vietsch (CDA) om de tweejaarlijkse controle van blusmiddelen in bedrijven toch deze zomer te laten ingaan.

OISTERWIJK - Drieënvijftig bakkers en tien slagers uit Brabant doen vandaag mee aan de voorronde van de wedstrijd waarbij het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje wordt gekozen.

DOETINCHEM - Na bijna honderd vijftig miljoen Oerbroden gaat het roer om. Vanaf week 21 wordt Oerbrood alleen nog biologisch aangeboden.

ZIERIKZEE - Zaterdag 7 juni begint het EK-voetbal. Heel Nederland zal weer oranje kleuren. De bakkerij mag natuurlijk niet achterblijven. Zeelandia zet groots in op de Oranje evenementen.

GOUDA - Er staan weer diverse feestdagen voor de deur en dus extra omzetkansen. Maar hoe zit het met de betaling van uw werknemers? De NBOV heeft de regels op een rij gezet.

WAGENINGEN - Als ondernemer bent u deels afhankelijk van maatschappelijke ontwikkelingen. Ursula den Ouden, marketinganalist bij het Nederlands Bakkerij Centrum, neemt de komende weken een aantal ontwikkelingen onder de loep en vertelt welke gevolgen deze hebben voor de bakkerijsector. Als eerste: ontgroening en vergrijzing in Nederland.

RIJSWIJK - Nederlandse consumenten lopen niet of nauwelijks warm voor biologische levensmiddelen.