artikel

Berghuis: Blijf jezelf vergelijken met collega’s

Strategie Voor abonnees

De cijfers van de deelnemers aan de BakkerijMonitor van de eerste vier maanden zijn bekend. Hieruit blijkt dat de gemiddelde besteding is gestegen met 2,5 procent tot €6,70. Vorig jaar was het bedrag €6,54 (berekening exclusief btw).

Berghuis: Blijf jezelf vergelijken met collega’s
Foto: Shutterstock

Het aantal transacties is gedaald met 2,5 procent, toch heeft 42 procent van de deelnemers een omzetstijging gerealiseerd. De omzet is nagenoeg gelijk gebleven ten opzichte van vorig jaar, deze blijft dit jaar 0,1 procent achter. Winkels met …