Blogs

Bakkerij-ondernemers werken zich drie slagen in de rondte werken. Ze zien zich in het nauw gedreven door vakbonden. Die sporen bakkerij-medewerkers...

Recentelijk heeft de NBOV een loonafspraak gemaakt met de vakbonden FNV en CNV. Aangezien de NVB al medio 2023 een afspraak had met dezelfde...

Dit begint als een vies praatje. Zit je net te eten, dan zou ik even wat anders gaan doen. Sinds gisteren mag ik geen vezelrijke voeding meer eten....

Alles kan online. Je kunt er de wereld vinden, je kunt er de wereld van vinden en de wereld kan jou mogelijk ook vinden. Tijdens corona is online...

Er is iets dat me al een tijdje dwarszit: verspilling. En dan bedoel ik niet de verspilling van tijd, geld of energie, maar de verspilling van ons...

De wereld is in beweging, veranderingen zijn op komst. Dat is van alle tijden, maar ditmaal lijken de problemen als kruiend ijs wel heel sterk samen...

Hoe reëel is het dat de overheid voor het bekostigen van haar plannen steeds opnieuw naar ondernemend Nederland kijkt? Wim Kannegieter maakt zich er...

Lex en Denise Brakenhoff runnen een prachtige brood- en banketbakkerij in Assendelft. In een exclusieve serie weblogs op Bakkerswereld.nl vertelt...

Afgelopen voorjaar was ik met de Bakery Society in Berlijn. Overal prachtige bakkerijen op de Terug-naar-de-Basis-tour. Met vaak ook veel vegan, met...

Hanno Spanninga komt na een korte mijmering over de warmste zomer ooit en de vele regen in zijn jeugd, uit bij de cao-onderhandelingen van 2023 en...