Uren reizen en zelfs verhuizen om op topniveau te komen: Damon en...
Helden zijn ze, Damon van den Berg en Jorn Nieuwenhuis. Ze wonnen eind maart Skills The Finals en verdedigen Nederland van 5 tot 9 september in...
Opleidingen
CNV en studentenbond willen verplichte vergoeding voor stage
Vakbond CNV en studentenorganisatie Interstedelijk Studenten Overleg (ISO) willen dat studenten die stage lopen verplicht een vergoeding krijgen.
Carl Siegert bezorgd om aanwas broodbakkers: 'Jonge garde zou moeten...
De bekende horecabakker Carl Siegert vindt dat in de branche niet genoeg wordt gedaan om jonge mensen enthousiast te maken voor het bakkersvak. En...
Editorial: Appartementje voor de medewerkers
Zoek de verschillen: de ene bakker heeft geen moeite met het vinden en binden van medewerkers, terwijl de andere vrijwel constant een vacature lijkt...
Blog Mark Wils: 'Duurzaam brood proeven in Klokgebouw'
Heeft u ooit van Beet! gehoord? Beet! is een samenwerking van maar liefst 50 Brabantse maatschappelijke instellingen, bedrijven en...
Sector schreeuwt om vakkennis; HAS speelt daarop in met nieuwe...
Op de arbeidsmarkt staat de bakkerijsector voor grote uitdagingen. De krapte op de arbeidsmarkt neemt toe, de interesse onder jongeren voor bakkerij...
Zo maak je van je bakkerij een opleidingsinstituut
Bakery Institute heeft samen met Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) nieuw digitaal lesmateriaal ontwikkeld: Bakkerstalent. Het lesprogramma is...
Zo ga je om met personeelskrapte: 'Probeer intern te schuiven en...
De krapte op de arbeidsmarkt is groot, merkt Gert-Jan ten Napel van Uitzendbureau Het Ambacht. 'De laatste vijf jaar is het aantal banketbakkers...
Online lesmethode Flex moet leren leuker maken en uitval voorkomen
De online lesmethode FlexBase gaat Flex heten. Zowel de app als desktopversie worden interactiever en functioneler, zegt aanbieder FoodBase. Zo moet...
Podcast Bakkerspraat on air: docent Jeroen Smit in gesprek met...
Podcast Bakkerspraat van ROC Amsterdam-Flevoland is een noviteit van de opleiding. Docent Jeroen Smit, die de podcast als onderdeel van een nieuwe...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Vacatures