Video- en fotoreportages

Primus vraagt bakkers om input voor nieuwe broodlabels

Primus vraagt bakkers om input voor nieuwe broodlabels

Primus Wafer Paper lanceerde eind 2017 de webshop PRIMUS.DIRECT. Sindsdien kunnen ouwels en eetpapier ook door kleinere afnemers direct bij de...

Foto: Diederik van der Laan

Fotorepo: Horecava groter dan ooit

De Horecava 2019 is dit jaar groter dan ooit; alle hallen van de RAI Amsterdam zijn bezet door bedrijven en organisaties die op de een of andere...

Dawn Foods Benelux laat de bezoekers van de Horecava een Bake or Buy-concept en een Scoope & Bake-concept zien.

Horecava 2019 in beeld: ruiken, proeven, beleven

De Horecava 2019 is een beurs die ook voor bakkers en banketbakkers een aangename is om te bezoeken. Om inspiratie op te doen en om bij te blijven...

Beeld: Ter Groene Poorte

Masterclass patisserie door Jérôme Chaucesse in beeld

Meesterpatissier Jérôme Chaucesse heeft onlangs een masterclass luxe patisserie gegeven op het VABA St-Aubertuscentrum in België. De sessie vond...

Virtuele toer: Echte Bakker Michel Nales in Winterswijk

Virtuele toer: Echte Bakker Michel Nales in Winterswijk

Michel Nales nam in 1995 de bakkerij over van zijn oom Freddy Nales in Groenlo. Het eerste jaar na de overname groeide de omzet met 100 procent. 'Ik...

Foto: Peter Garstenveld

Fotorepo: kijkje bij versmarkt Fresh! in Leidschendam

Deelnemers aan het Nationale Verscongres 2018 brengen op 13 november een bezoek aan onder andere Fresh!, de versmarkt in Winkelcentrum Leidsenhage in...

René Rietveld: ‘Zie je dat iemand in oud gedrag vervalt? Maak hem of haar daar dan op attent.’      Foto's: Oscar van Wijk

Pijnloos werken met de juiste techniek

Moet je je rug recht houden of juist een beetje bol? Als je brood inpakt, moet je dan je arm hoog houden, zodat je het brood niet raakt? En hoe neem...

Laurien Flohil van Verbufa toont de nieuwste vorm- en doseermachines op IBA 2018.

'Grove vullingen met gemak gedoseerd in machine Handtmann'

In hal B4 op IBA 2018, de toonaangevende beurs in München, toont Verbufa de nieuwste vorm- en doseermachines. 'Met deze machine is het mogelijk heel...

Presentatie van AHA360

Dag 3 van IBA 2018; een fotoimpressie

De standhouders op de toonaangevende beurs IBA 2018 in München, lieten ook vandaag weer het internationale publiek genieten van demonstraties en...

Rondo Machine Techniek

Dag 2 van IBA 2018; impressie van de beurs

De tweede beursdag van de IBA 2018 in de Duitse stad München zit er op. De hallen van het enorme beurscomplex van Messe München werden opnieuw door...