Laatste nieuws over Brood

Deelnemers moeten elk in hun eigen klasse laten zien wat ze kunnen. Foto: archief Bakkerswereld

Jeugdige bakkers strijden om regionale eer, met NK-deelname in 't...

Breda trapt dinsdag 27 februari de regionale jeugdvakwedstrijden Zuid-West af. Venlo en Hoogeveen doen dat een dag later voor de regio's Zuid-Oost en...

Het eerste schip op biobrandstof dat Nedertarwe duurzaam vervoert.

Royal Koopmans vaart duurzaam: eerste Nedertarwe verscheept met 85%...

Royal Koopmans zet een historische stap naar een duurzamere toekomst. De graanspecialist vervoert voor het eerst Nedertarwe met een schip dat wordt...

Foodsector in rustiger vaarwater, personeel en grondstoffen blijven uitdaging

Foodsector in rustiger vaarwater, personeel en grondstoffen blijven...

Na een aantal turbulente jaren lijken de extreme uitdagingen voor de voedingsindustrie meer op de achtergrond te raken, verwachten analisten van ABN...

MAASDAM - Exterieur van de Campina fabriek in Maasdam. Friesland Campina schrapt 1800 banen om beter te blijven concureren. Foto: ANP / Hollandse Hoogte / Jeffrey Groeneweg

FrieslandCampina boekt miljoenenverlies - divisie bakkerij en horeca...

FrieslandCampina heeft vorig jaar een verlies van €149 miljoen geleden. Het zuivelconcern verkocht minder melk, kaas en andere zuivelproducten,...

Ronald Menting en een gedeelte van het Bakels Team nadat zij tot winnaar werden uitgeroepen.

Bakels is Toponderneming B2B Zeewolde: innovatieve...

Bakels Senior tot winnaar uitgeroepen van Toponderneming B2B van Zeewolde. Dat komt mede door de innovatieve productontwikkeling, het ultramoderne...

NBC-onderzoek: 'Consument vindt volkoren net zo lekker als bruin'

NBC-onderzoek: 'Consument vindt volkoren net zo lekker als bruin'

Nieuw onderzoek laat volgens het NBC zien dat consumenten volkorenbrood net zo lekker vinden als bruinbrood. Voorafgaand aan de Week van het Brood,...

René van der Veer, rechts op de foto, is één van de sprekers op de Biobeurs. Foto: Herbert Wiggerman

Biologische omzet stijgt, maar doel voor 2030 is nog verre stip op...

De omzet van biologische producten is met 42% gestegen ten opzichte van 2021. Dat klinkt spectaculair, evenwel bedraagt hiermee het omzetaandeel op...

Bakkerij van Looijengoed introduceert nieuwe broodsoort na ovenbrand

Bakkerij van Looijengoed introduceert nieuwe broodsoort na ovenbrand

Bakkerij van Looijengoed bakt na de ovenbrand vorig jaar vanaf maandag 8 januari weer brood in drie nieuwe ovens. Eigenaar Vincent van Drie maakt van...

Gevuld kleinbrood, voor en na (links) het vacuüm koelen.

Subsidiepot klimaatinvesteringen nog niet leeg, aanvragen kan nog even

De subsidiepot voor Versnelde klimaatinvesteringen industrie, de zogenoemde VEKI, is nog niet leeg. Subsidie aanvragen voor energiebesparende...

Beste kerststol van Nederland komt wederom van Herman Schepers

Beste kerststol van Nederland komt wederom van Herman Schepers

Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen heeft zijn titel met succes verdedigd en is wederom de beste kerststollenbakker in de landelijke...