Blogs over Banket

BlogBlogs

Column: De magie van lokaal

Het is opvallend hoe brood van graan van Nederlandse bodem in zwang raakt. Nedertarwe, een geweldige taalvariant op Nederwiet, springt eruit. Hoe...
Column: De magie van lokaal
BlogDe bakkerij

‘Ambachtelijke bakker maakt verschil’

En? Hoe gaat het met uw voornemens? Eet u gezonder, rijdt u minder auto en laat u rookwaren vaker staan? Of heeft u de goede voornemens alweer laten...
‘Ambachtelijke bakker maakt verschil’
BlogBlogs

Ode aan het ambacht

Het zit ons bakkers in het bloed: een heerlijk brood willen maken. De ene keer met een knapperige korst en flinke bite, de andere keer met een heuse...
Ode aan het ambacht
BlogDe winkel

Geen stroom, 
geen omzet

Patsboem. Meteen viel alles uit. Ik was eigenlijk opgelucht dat ook bij de buren alles donker was, en op straat stonden veel mensen stil te kijken....
Geen stroom, 
geen omzet
BlogBlogs

Het geloof en de bakker

Het bruist van activiteiten in deze septembermaand. De najaarsdagen van de Echte Bakkers, Beko en Bakeplus, de op stapel staande Bakspiratie hebben...
Het geloof en de bakker
BlogBlogs

Meer betrokkenheid creëren

Het Nederlands Bakkerij Centrum moet hét centrum van de Nederlandse Bakkerij worden: een centrale plaats waar 
informatie en kennis ten dienste...
Meer betrokkenheid creëren
BlogDe bakkerij

Stop de sterren!

Vorige maand is een ongekend aantal sterren uitgereikt bij Bakker met Ster. In het verleden heb ik al eens aangegeven dat er moet worden opgepast met...
Stop de sterren!