Alles over Zuurdesembrood

Puratos heeft zijn zuurdesembibliotheek uitgebreid met een website waarop een uitgebreide collectie desems te vinden is. De site is eind september...

Zeelandia houdt in mei, juni en juli op vier locaties in Nederland een Masterclass Desembrood. Meester Boulanger én desemspecialist Mark Plaating...

Liefhebbers van bijzonder én gezond brood kunnen sinds kort terecht in de Foodpassage in Citymall Almere. Bakker Borsch, specialist in spelt- en...

BackNatur Lepold, de Duitse specialist voor zuurdesem en pre-deeg, presenteert volgende maand tijdens IBA München een nieuwe zuurdesem-basis. Onder...

Robuust brood op basis van desem ligt -ongesneden - op een grote tafel uitgestald voor het oog van de klant. Consumenten kijken naar de bakker die...