Alles over zuivel
Duurzame boeren nemen initiatief om landbouwcrisis op te lossen: geen...
Een groep van vier organisaties die duurzame boeren vertegenwoordigen, heeft een plan geschreven hoe de landbouwcrisis op te lossen. Aan het plan...
Inschrijving Nationaal Schoolontbijt geopend - 't Stoepje vaste...
De inschrijvingen voor de 20e editie van het Nationaal Schoolontbijt (NSO) zijn in volle gang. Bakkerij 't Stoepje is de komende drie jaar de vaste...
Van Roemburg Ei & Zuivel sluit zich aan bij online-platform NextDeli
Van Roemburg Ei & Zuivelis een samenwerking aangegaan met NextDeli. NextDeli is een E-commerce platform voor versspeciaalzaken. Door de samenwerking...
Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel biedt bakker kansen
Het is deze week Nationale Week Zonder Vlees. De week is uitgebreid met Zuivel, omdat ook Zuivel afkomstig is van dieren. Wat kan de bakkerij daarmee?
Ook FrieslandCampina ontkomt niet aan het doorberekenen van gestegen...
FrieslandCampina ziet zich net als andere voedingsmiddelenbedrijven genoodzaakt om de gestegen grondstofkosten van onder andere melk door te...
'Plantaardige zuivel is een alternatief, maar zeker geen vervanger'
De bakkerijbranche is een traditionele, ambachtelijke sector. Daar horen traditionele grondstoffen zoals slagroom en boter bij, aldus Hendrik...
Van Roemburg brengt Flevo Polderland slagroom op de markt
Familiebedrijf Van Roemburg Ei en Zuivel in Putten heeft het assortiment uitgebreid met verse slagroom van weidemelk. De slagroom bevat 40% vet. Van...
Suikeranalyse Eurofins CCC voor voedingsproducten wordt wereldwijde...
Het Eurofins Expertise Centre for Complex Carbohydrates and Chemistry (CCC) heeft een nieuwe methode ontwikkeld voor het meten van suikers in...
In aanloop naar de zomer: brownie met roodfruit
Het zachtfruitseizoen is aangebroken. Patissier Jurgen Koens heeft diverse recepten ontwikkeld, waaronder deze brownie met crème fraîche en roodfruit.
Vogelbescherming opent vogelvriendelijke broodjesbar
Vogelbescherming Nederland opent vandaag de eerste vogelvriendelijke broodjesbar in Amsterdam. Belangstellenden kunnen het hele pinksterweekend...