Zeelandia

Zeelandia gaat Spelt Br'Oat met haver en rogge leveren. Het brood bevat geen reguliere tarwe of lactose en is clean label.

Zeelandia is klaar voor de nieuwe etiketteringsregels. Alle productspecificaties van Zeelandia in de ingrediëntendatabank SpecsPlaza zijn beschikbaar conform de nieuwe etiketteringswetgeving.

Zeelandia is begonnen met een ambitieuze renovatie van de bestaande Spijs Carlo-fabriek in Zierikzee. Deze productiehal wordt de komende jaren in drie fasen uitgebreid, verduurzaamd en voldoet straks aan de hoogste normen op het gebied van voedselhygiëne. De eerste paal is donderdag 22 mei geslagen door area director Benelux Ernst Erhardt.

Zeelandia introduceert Arabesque, een nieuwe lijn Belgische chocolade voor banketbakker en patisserier. Arabesque is chocolade van een hoogwaardige kwaliteit, die snel en soepel smelt, gemakkelijk aan te brengen is en een uitstekende smaak en een mooie glanzende afwerking levert.

Desem in de hoofdrol. Onder die titel organiseert het Genootschap voor de Bakkerij donderdag 15 mei een voorjaarsbijeenkomst in het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen. De bijeenkomst staat ook open voor niet-leden. Aanvang: 15:30 uur.

Zeelandia introduceert Amore Rustique. De nieuwe basis voor heerlijk rustiek brood met een knapperige korst en authentieke beleving via een kort proces. Amore Rustique is een veelzijdige melange op basis van natuurdesem met actieve ingrediënten.

De beste Zeeuwse bolus is dit jaar gebakken door Echte Bakker Van Meijel uit Clinge. De jury omschreef zijn winnende bolus als een product 'waaraan alles klopt'. Winnaar Van Meijel was intens gelukkig met zijn overwinning: 'Eindelijk, na bijna 20 jaar deelnemen, heb ik eindelijk de Bolustrofee te pakken!

Zeelandia start een consumentenactie waaraan elke bakker in Nederland kan meedoen en waarmee hij zichzelf op de kaart zet.

De bakker die dienstbaarheid hoog in het vaandel heeft staan en werkelijk zorgt voor klantenbinding, heeft een gezonde toekomst. Die stevige conclusie trekt Zeelandia naar aanleiding van de bakkerij-klantendag die de grondstoffenleverancier deze week hield in Veldhoven. De eerste dag alleen al trok tweehonderd deelnemers.

Zeelandia South Africa heeft officieel de deuren van het nieuwe hoofdkantoor in Kaapstad geopend. Met gloednieuwe kantoren, magazijnruimte en productiefaciliteiten is Zeelandia er klaar voor om bakkerijen in Zuid-Afrika te voorzien van een ruimere keuze aan ingrediënten, toegesneden op de lokale smaak.