Winkel

Nederland telde begin juli het recordaantal van bijna 1,8 miljoen ondernemingen. Volgens gegevens van de Kamer van Koophandel (KvK) steeg het aantal bedrijven in de afgelopen zes maanden met 1,9 procent.

De Koekfabriek opent per 1 juli een winkel met bakkerij aan de Ginnekenmarkt in Breda. Er gaan in totaal twintig medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt aan de slag.

De eerstvolgende vestiging van de Tosti Club gaat half juli open aan de Houtstraat in Nijmegen. De formule biedt een assortiment tosti's van ambachtelijk gebakken brood van bakkerij Vromans in Gilze.

In mijn ooghoek zie ik een hoop beweging en dus kijk ik op. Door de doorkijk die we hebben van bakkerij naar winkel en vice versa zie ik mijn ouders seinen, met bezorgde blikken in hun ogen. Instinctief voel ik dat er haast geboden is, en dus laat ik alles uit mijn handen vallen en ren zo vlug ik kan naar de winkel.

In de vorige aflevering over het verkoopklaar maken van de onderneming, heb ik het gehad over marktgebied, omzetsamenstelling en toekomstperspectief. Deze aflevering gaat over het op orde brengen van een aantal zaken.

In het voorgaande artikel kwamen moment van verkoop en waarde van de onderneming aan bod. Als de stip aan de horizon is gezet moet een traject in gang worden gezet om de verkoop van de onderneming succesvol tot stand te brengen.

Echte Bakker Boenders in Eibergen gaat nog één keer verbouwen. Tijdens de verbouwing draait er achter de bestaande winkel een noodwinkel in tenten. Op woensdag 9 november staat de opening gepland.

De app Bakkersbrein is een week in de lucht en al onmetelijk populair bij verkoopmedewerkers. 'In een week tijd hebben zich bijna 350 mensen geregistreerd en wordt er fanatiek gespeeld', laten initiatiefnemers NBA en SAB weten.

Het is zomer. Althans, vandaag schijnt de zon. Het weer zal zich meer en meer in extremen gaan uiten, morgen kunnen er weer stortbuien vallen.

'Er is meer in het leven dan chocolade, maar nu even niet.' Met die huisspreuk opent donderdag 1 september de eerste Quetzal Chocoladebar van Nederland, in Amersfoort. Als basis meer dan 100 soorten chocolademelk, maar daarnaast ook vele soorten chocolade uit binnen- en buitenland, verwerkt in onder meer milkshakes, brownies en ijs. De Belgische keten wil dit jaar nog 3 tot 5 zaken openen in Nederland.