Bakkerij Van Vessem in Haarlem en omstreken sluit vandaag - 28 september - de Week van de Meer(W)aarde af. Dat gebeurt onder meer met de officiële opening van een nieuwe, duurzame winkel in Bennebroek en een Brood&Bier-feest in de hoofdvestiging in Haarlem.
De nieuwe najaarsbrochure van Beko Verpakkingen kenmerkt zich door verpakkingen met een traditionele, ambachtelijke uitstraling. Tegelijkertijd valt een eigentijds karakter van de verpakkingen op.
Pepernotenbakker Van Delft opent dit jaar zo'n veertig vestigingen in Nederland. Het bedrijf vestigt zich de komende maanden voornamelijk in de grote steden, verspreid door het land. Dat meldt Retailtrends.nl.
Emco Benelux brengt een nieuwe entreemat met gidssysteem. Hiermee kunnen gebouweigenaren anticiperen op het toenemende aantal mensen met een visuele beperking.
In 2024 komt het keerpunt dat de digitale generatie de overhand krijgt op de huidige generaties: de Boomers, Generatie X en Millenials. Wat betekent die allang ingezette verschuiving voor het winkel- en shopgedrag in de toekomst? Het Genootschap voor de Bakkerij besteedt uitvoerig aandacht aan de digitale generatie en de manier waarop die straks inkoopt.
Beko Verpakkingen heeft antislip-vellen in het assortiment opgenomen: slim papier met een tweezijdige antislip-laag, dat een eind maakt aan schuivend banket tijdens transport.
Echte Bakker Van der Veer uit Barneveld 'smeert 'm naar Ede'. Jaap en Aukje en hun zonen Lammert en Remco van der Veer openen er een tweede winkel.
Winkelinrichting wordt steeds meer een mix van allerlei soorten stijlen en materialen. Ondernemers proberen zoveel mogelijk inspiratie op te doen en combineren hun mooiste ideeën met elkaar. Zo wordt een heel persoonlijke winkel gecreëerd. Keuzevrijheid in tijd en mate van bediening, maar ook de vrijheid om zich vrij te kunnen bewegen, wordt steeds belangrijker. Geen statische winkels, waarin de klant lijdzaam staat te wachten, maar winkels waarin de zintuigen worden geprikkeld.
Heel erg droevig nieuws uit Hulst. De zwangere medewerker van Bakkerij Risseeuw, die eergisteren in de bakkerij werd gereanimeerd na een hartstilstand, is overleden. Haar baby, die in de bakkerij ter wereld kwam via een spoedkeizersnede, ligt in zorgelijke toestand in het ziekenhuis.
Klanten die versgebakken brood ruiken, kiezen niet vaker voor brood. Die conclusie trekken Wageningse onderzoekers na geurproeven, schrijft website Resource van WUR.
