Jos den Otter is tijdens de jaarvergadering van de Europese brood- en banketbakkersfederatie CEBP gekozen als voorzitter. Hij mag deze functie de komende drie jaar uitoefenen dankzij de unanieme stemmen.
TenBa, specialist in bakkerijadvies, merkt dat de winkelbakkerij een vlucht neemt in Nederland. Het bedrijf helpt ondernemers die starten met dit concept met een speciale 'check'.
Harry de Bruijn, voorzitter van Examenwerk, heeft deze week het keurmerk Examenleverancier van Excenter in ontvangst genomen. Met dit keurmerk laat Examenwerk zien dat de producten en diensten van uitstekende kwaliteit zijn en in alle opzichten voldoen aan de eisen. Dit naast het voldoende oordeel dat Examenwerk vorig jaar kreeg van de Onderwijsinspectie.
Bij het besturen van een onderneming is het belangrijk de cijfers van het bedrijf te kennen. Ik kom nog altijd verhalen van accountants en bedrijfsadviseurs tegen die me vertellen dat er ondernemers zijn die pas na maanden weten hoe de afgelopen week of maand was qua omzet, klantenbezoek, kostenontwikkelingen, et cetera. Dat kan absoluut niet (meer).
Je zou slager zijn in deze tijd. Nu is er niets mis met dat vak, maar de slager heeft een kwetsbaar product: vlees. Door regelgeving, subsidies en de versheid van het product zelf, is het gevoelig voor allerlei misstanden in de markt.
DOETINCHEM - Bakkers weer opgepast. Er is weer een bedrijf actief met advertentiefraude.
MAARSSEN - 20 procent minder voedselverspilling. Dat is het doel van Het No Waste Network, een landelijk initiatief waarbij overheid en bedrijfsleven de handen ineen slaan om voedselverspilling tegen te gaan.
Overal waar gewerkt wordt, worden fouten gemaakt. Zo ook bij de Belastingdienst. Als gevolg van zo'n fout kan het gebeuren dat u van de Belastingdienst een bedrag ontvangt waar u eigenlijk geen recht op hebt, of dat u te weinig hoeft te betalen op een aanslag.
Emondt Koeltechniek, Interieurprojecten en Airco Center heeft zowel het label 'Erkend specialist koude techniek' als het label 'Erkend specialist klimaatbeheersing' verkregen. Tevens is Emondt PED en VCA gecertificeerd.
Bakkers zijn wettelijk verplicht bepaalde allergenen te vermelden op de ingrediëntenlijst. Daarnaast bestaat ook de ALBA-lijst (inmiddels LeDa-lijst) waarop u kunt vermelden welke allergenen uw product bevat. Wat is de LeDa-lijst precies? En hoe ga je er mee om?
