vakwedstrijden

BAKKERSWERELD - Barry Callebaut houdt op 22 en 23 januari 2007 de Nederlandse selectierondes voor World Chocolate Masters 2008.

Maandagavond 6 februari 2006 vond de prijsuitreiking plaats van de Bakkerij van het Jaar verkiezing. Patisserie Kuyt uit Amsterdam sleepte de titel Banketbakkerij van het Jaar in de wacht, Patisserie en Broodspecialist van Otten uit Enter de titel Bakkerij van het Jaar. Een sfeerverslag in foto's.

IJsvak wederom gecombineerd met Bakkerij DagenEen pilot, dat was het tegelijk houden van het IJsvak en de Bakkerij Dagen vorig jaar in Den Bosch. Wegens succes wordt deze formule dit jaar herhaald tijdens de Bakkerij Dagen in de Amsterdam RAI. Net als in 2005 wordt er een IJsvakplein ingericht voor ambachtelijke.

'Ik ben verder dan vorig jaar'Ronald van Haarlem was vorig jaar tijdens de Bakkerij Dagen de grote winnaar van de Dutch Pastry Award in Den Bosch. Elsbeth Hekkert en Alard Hoekerswever werden beiden uitgeroepen tot beste nieuwkomers, daarnaast kreeg Hoekerswever de publieksprijs. Hoe is het de vaktalenten sindsdien vergaan? Bakkerswereld sprak met ze een jaar later.

Gouden Gard 2006, die titel mag Jasper Engel op zijn cv bijschrijven. Hij sleepte begin oktober in een vol NBC gebouw deze prestigieuze prijs in de wacht. Ook won hij de Marketingprijs, de Coachingsaward en een masterclass.

BAKKERSWERELD - De NBOV houdt op dinsdag 17 oktober de wedstrijd Beste cakebakker van Noord-Holland. De wedstrijd wordt gehouden in het stadion van voetbalclub AZ.

BAKKERSWERELD - Jasper Engel is de winnaar geworden van de Gouden Gard 2006. Hij sleepte vorige week in een vol NBC gebouw deze prestigieuze prijs in de wacht. Ook won hij de Marketingprijs. Karin Fiers werd gekroond als winnaar van de Geert Grieverprijs.

BAKKERSWERELD - Bakker Cees Hoek zit in de finale van de Teylinger Lekkernij. De wedstrijd wordt georganiseerd door de nieuwe gemeente Teylingen. Deze bestaat uit de plaatsen Sassenheim, Voorhout en Warmond en is ontstaan op 1 januari van dit jaar.

BAKKERSWERELD - Keurslagerij Harmsen uit Diepenveen is dinsdagavond 16 mei winnaar geworden van de landelijke competitie 'Slagerij van het Jaar'. Het is de negende keer dat de titel Slagerij van het Jaar werd uitgereikt.

BAKKERSWERELD - Bakkerondernemer Paul Berntsen uit Didam is woensdag 29 maart uitgeroepen tot Baas van het Jaar. Een landelijke wedstrijd van uitzendbureau Unique en TNO Kwaliteit van Leven.