vakwedstrijden

WAGENINGEN - Niet 34, maar 71 deelnemers van Bakker met Ster hebben zich geplaatst voor de finaleronde.

WAGENINGEN - Niet 34, maar 71 deelnemers van Bakker met Ster hebben zich geplaatst voor de finaleronde.

WAGENINGEN - Geert Vreugdenhil is de winnaar geworden van de tweede editie van de Coupe de la Boulangerie.

34 brood- en banketbakkerswinkels maken kans op één, twee of drie sterren die behoren bij de titel 'Bakker met Ster 2011'. De 92 deelnemende winkels zijn in de afgelopen vier weken beoordeeld door winkelbeoordelaars, mysteryshoppers en een vakjury en tot twee keer toe zijn er twee producten beoordeeld.

WAGENINGEN - De Dutch Pastry Award wordt gehouden op 22 maart in het Nederlands Bakkerij Centrum. Vijftien patissiers doen een gooi naar de titel.

GELDROP - Jacques van Bragt behoort tot de drie beste praktijkopleiders van Nederland. De eerste plaats ging net aan zijn neus voorbij, maar de uitreiking door Prinses Maxima verzachtte de teleurstelling.

WAGENINGEN - Stichting Jeugdvakwedstrijden bestaat vijftig jaar. Het jubileum wordt gevierd met de wedstrijd: Lekkerste school van Nederland.

WAGENINGEN - Het Nederlands Patisserie Team houdt voor de derde keer het Passion for Pastry Festival. Het is de patisserieclub weer gelukt om twee toppers naar Nederland te halen.

GOUDA - De moederdagtaart maken voor Koningin Beatrix. Dat was de inzet van de wedstrijd van de NBOV. De winnende banketbakkers zijn bekend.

ZWOLLE - Arend Kisteman opende juni 2010 De Stadsbakker in Zwolle. De bakkerij is niet onopgemerkt gebleven in de regio. Kisteman is genomineerd voor de titel Starter van het jaar.