Alles over Uitgelicht

Foto: Shutterstock

Wat als de maand te lang duurt? Financieel welzijn van je medewerkers

Financiële zorgen veroorzaken veel stress die weerslag op het werk kunnen hebben. Bart Nieuwstraten is projectleider bij de Nationale Coalitie...

Editorial: 'Klantenliefde, een zelfonderzoek'

Editorial: 'Klantenliefde, een zelfonderzoek'

Behalve ondernemer ben je als bakker ook zelf klant. Hoe wil je, verwacht je, te worden behandeld als klant? Door een leverancier van grondstoffen...

Christiaan van de Vegt maakt Luilakbollen. Foto's: Sutdio38C

Pinkster- en luilakbollen voor langslapers - met receptuur van...

Op 19 en 20 mei is het Pinksteren. De zaterdag daaraan voorafgaand (11 mei) is het luilak. Een mooie gelegenheid om pinkster- en luilakbollen te...

Predicaat Koninklijk geeft honderdjarige Amarant Bakkers extra glans

Predicaat Koninklijk geeft honderdjarige Amarant Bakkers extra glans

Amarant Bakkers bestaat honderd jaar. Dat is door Koning Willem Alexander gewaardeerd met het Koninklijk Predicaat. 'Het is een bekroning op het werk...

Ondernemer Remco van der Veer weet hoe hij klanten kan verrassen. Foto: Koos Groenewold

'Geef eens iets weg' - 6 tips in het kort over klantenbinding

Echte Bakker Van der Veer besteedt veel aandacht aan het werven en binden van klanten. Met succes: het aantal klanten groeit nog ieder jaar. Remco...

De winnares straalt van geluk. Foto's: Herbert Wiggerman

De stralende ogen van Noa Vlemmix: zij is de beste Patissier van...

Noa Vlemmix mag zich een jaar lang de Beste Patissier van Nederland noemen. Zij won maandag tijdens de Dag van het Ambacht in Gorinchem de...

Foto: archief Bakkerswereld/Van de Kletersteeg

Tarwe, brood, gluten en gezondheid: waar staan we anno 2024? Deel 1

Wat doet de consumptie van brood, tarwe en gluten met de gezondheid van de mens? Zijn (buik)klachten die consumenten zeggen te ervaren, zeker wanneer...

Loting van de werkplekken.

Op de kalender: NK Jeugdvakwedstrijden, Bake for Life-rally, Week van...

In dit overzicht vind je diverse activiteiten die in de agenda van 2024 kunnen. Het overzicht wordt geregeld bijgewerkt. Laatst toegevoegd: NK...

Willem Putter installeert alles zelf als het gaat om de energietransitie. Foto's: Wick Natzijl

Bakker en uitvinder Willem Putter houdt het niet bij praatjes: 'Er...

Zijn ultieme doel is om alle energie die uit de bakkerij vrijkomt, opnieuw te gebruiken. Willem Putter uit Uitgeest is al een eind op weg en won niet...

De Paaspouce. Foto: Zeelandia

Van Paaspouce tot Avocadoslof: dit zijn dé trendy paasrecepten

Paaspouce, Yuzu-gebakjes, fris smakende Oranjebrilletjes en hartige snacks. Dit zijn allemaal trendy lekkernijen waarmee bakkers zich dit jaar...