Bakkerij Koenen uit Westervoort is verkozen tot Top Bakker van het jaar 2024. Paul Koenen nam de prijs samen met zijn zoon Bas Koenen en neef Arjan Koenen 16 april in ontvangst tijdens het Bakkersfestijn in Amersfoort.
Duurzaamheidsinitiatief Bakkersgrondstof schaalde begin 2022 op naar de verwerking van 30 ton oud brood. Begin 2023 werkt het bedrijf toe naar 100.000 kilo, waarvoor het een pilot is aangegaan met Top Bakker Paul Koenen uit Duiven. Dankzij de samenwerking is Top Bakkers genomineerd voor twee awards op de Horecava.
De 'Topbakker van het jaar wisselbeker' is donderdag 11 maart uitgereikt aan bakkerij Wim Blom uit Hasselt. De tweede plaats was dit jaar voor Warme bakker Koenen uit Westervoort en de derde plaats voor de winnaar van 2020: bakkerij van Doorn uit Schijndel.
Top Bakkers heeft de directie uitgebreid. Naast Algemeen directeur Wim Doedens is Marco Simons (48) namelijk per 1 januari toegetreden als Commercieel Directeur in het directieteam.
Top Bakkers B.V. heeft vandaag haar nieuwe huisstijl in gebruik genomen. Met de nieuwe uitstraling luidt de bakkersorganisatie een nieuwe periode in.
Om de ambachtelijke bakkerijsector in stand te houden nemen een aantal partijen in de branche gezamenlijk het initiatief voor het project 'Opvolgers gezocht'. Voor de uitvoering wordt momenteel een coördinator gezocht.
Patrick Tissen treedt 1 juni 2018 terug als commercieel directeur bij Top Bakkers. Dat laat de organisatie van kleine en middelgrote bakkersbedrijven woensdag weten.
Bakkerij Hirdes uit Krabbendijke is Top Bakker 2016, een eretitel die voortkomt uit een onderlinge competitie van de Top Bakkers. De titelwinnaar is begin deze week bekendgemaakt tijdens de jaarvergadering van de organisatie.
TILBURG - Er zijn diverse partijen die interesse hebben om delen van Bakker van Dijk, die begin deze maand failliet ging, over te nemen.
DEN BOSCH - Veertien toppers uit de bakkerijbranche en horeca geven samen een masterclass op 11 oktober in Den Bosch. Het thema: de smaak van vroeger.
