DONGEN - Klanten van supermarkten in Nederland vinden naar eigen zeggen de informatie over gezonde voeding in supermarkten maar matig. Dat blijkt uit het zomerrapport van onderzoeksbureau GfK.
RUCPHEN - Brood is goed voor 13,5 procent van het omzetaandeel van Plus Manniën in Rucphen.
Van de Bakkerswereld-lezers laat 39,1 procent de klant een klein bedrag betalen voor het pinnen, of vindt het in ieder geval redelijk dat een klant betaalt voor deze dienstverlening. 59,7 procent is het niet eens met deze opvatting. Het onderwerp leeft wel, gezien het grote aantal reacties op de stelling: 179 lezers van Bakkerswereld reageerden.
DIEMEN - De broodomzet in supermarkten is in de eerste periode van 2007 gestegen met 5 procent tot 960 miljoen euro.
GORINCHEM - De Citysupermarkt van ondernemer Jan van den Boogaard heeft de out-of-home corner een pontificale plek bij de ingang van de winkel gegeven. 'Een derde van de omzet van deze Troefmarkt wordt vooraan in de supermarkt behaald.
DEN HAAG - Meergranenbrood is niet per definitie gezonder dan bruin- of volkorenbrood. Dat stelt de Consumentenbond dinsdag 15 mei op basis van een steekproef, waarbij 18 broden uit de supermarkt met elkaar werden vergeleken.
DEN HAAG - Een 60-jarige man keek afgelopen weekeinde raar op, nadat hij bij supermarkt Jumbo in Den Haag boodschappen had gedaan. Toen hij thuis een brood uit zijn boodschappentas haalde, viel er een patroon van 9mm uit.
LELYSTAD - Sultana Hartig is het meest innovatieve product in de supermarkt. Sultana Hartig won vorige week de gouden Wheel of Retail die jaarlijks wordt gehouden door het vakblad Distrifood.
Bij ruim 20 procent van de ruim 90 deelnemers aan de Bakkerswereld-stelling ligt de paasomzet hoger dan de kersomzet. Dat betekent dat Kerstmis nog altijd de belangrijkste omzetmaker voor de bakkerij is. Al hebben de (gevulde) chocolade paaseieren een behoorlijke invloed op de paasomzet, dat weegt niet op tegen de extra omzet die de bakker heeft van de kerstpakketten waaraan hij zijn kerstkrans of Weihnachtsstol toevoegt.
De retail krijgt onherroepelijk te maken met de gevolgen van het veranderende klimaat.
