Het nieuwe Penta van het Dr. Nassau College in Assen krijgt een grote bakkerij en keuken. Het gebouw, waar onderwijs wordt gebodenaan zo'n duizend leerlingen in de onder- en bovenbouw van het vmbo, wordt na de kerstvakantie opgeleverd.
Het duurt nog even - tien maanden om precies te zijn - maar bakkers kunnen in hun nieuwe agenda alvast de datum noteren waarop de editie 2015 van de Ondernemersdag van de Bakkerij plaatsheeft. Coöperatieve Vereniging Beko heeft bekendgemaakt dat dat evenement wordt gehouden op maandag 5 oktober.
Personeel en klanten van het Broodcafé in Almere zijn een actie gestart om de tot lunchroom omgebouwde bakkerij te behouden voor de stad. Deze week moet er €50.000 worden gevonden om de lening bij de bank en de verhuurder af te betalen. Vandaag, halverwege de week, is er al €35.000 toegezegd. Nog €15.000 te gaan.
De rechtbank in Haarlem heeft uitstel van betaling verleend aan bakkerij Buijs in Haarlem. De onderneming, die bij de Kamer van Koophandel te boek staat als Van Dam & De Rijck vof, telt vijf vestigingen: drie in Haarlem, één in Heemstede en één in Zandvoort.
Marc Oonk wilde 2500 FC Twente-taarten verkopen bij een eventueel kampioenschap van de club, maar daar heeft FC Twente een stokje voor gestoken. 'We hebben de bakker onmiddellijk laten weten dat hij hier mee moet stoppen', zegt commercieel manager Jan van Halst.
