Wie bij het NS-station Maarn uit of in de trein stapt kan Het Kleine Bakkertje niet missen. Om 8 uur 's morgens opent Laura Hagmeijer de deuren van haar 5,3 m2 kleine bakkerij aan de Tuindorpweg, van dinsdag tot en met zaterdag. Dit is haar aanpak.
De Startersdag die de NBOV met Bakery Institute en Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij op woensdag 30 maart organiseerde, heeft een diverse groep ondernemers flink op weg geholpen. Tijdens de succesvolle middag bij Bakery Institute in Zaandam kwamen allerlei kanten van het (beginnende) ondernemen aan bod.
Op 30 maart 2022 wordt de Startersdag gehouden. De dag is bedoeld ter aanmoediging van jonge, ambachtelijke bakkerij-ondernemers. Deelname is gratis.
Door corona wordt er massaal overgestapt naar online. Het aantal nieuwe webshops in voeding groeide in 2021 het snelst met 39 procent (van 4.660 naar 6.500). Onder de nieuwe online winkeliers zijn er vooral veel voedselverkopers, zoals specialisten in macarons en kaas, zo blijkt uit cijfers van BoldData.
Psychologe Ieke Berens en creatief therapeute, ervaringsdeskundige en banketbakster Chris Zylicz starten in december in Nijmegen een zorgbakkerij, bestemd voor jongeren met een psychiatrische kwetsbaarheid of die anderszins zijn vastgelopen in de wereld. Hiervoor zijn ze op zoek naar investeerders en naar apparatuur.
Het World Food Center in Ede zoekt foodstart-ups die willen bijdragen aan een gezonder en duurzamer voedselsysteem. Daarvoor is een wedstrijd uitgeschreven waarbij startende ondernemers kans maken op gratis kantoorruimte in Roots Innovation Hub, waar wonen, werken en beleven samenkomen.
De startersdag die NBOV en het Bakery Institute organiseren staat in het teken van zowel ondernemerschap als vakmanschap. De dag vindt plaats in Zaandam op 19 oktober.
Deze periode staat voor ons allemaal in het teken van aanpassing en verandering. Bij ons is dat ook aan de orde. De coronaperikelen ten spijt, zijn er dit jaar maar liefst twee bedrijven voortgekomen vanuit de eerste lichting bakkerij-ondernemers bij Proof Bakery.
Kris Huijsman en zijn vriendin Zoë Haket uit Maasdijk openen binnenkort Bakkerij Huisgemaakt in 's-Gravenzande. Ze zijn druk bezig met een verbouwing.
Angels, een heerlijk nummer gezongen door Robbie Williams. Maar ik geloof dat hij geen taarten kan bakken en ik wel. Ik ben in de gezegende omstandigheid dat ik daar inmiddels ook mijn geld mee kan verdienen, bijna dan.
