Ondanks het traditionele karakter van het sinterklaasassortiment biedt het nog voldoende ruimte voor vernieuwing. Zo zijn er traditionele 'sinterklaassmaken', die tot op heden in de decemberperiode nauwelijks in producten worden verwerkt. Of steek traditionele producten in een sinterklaasjasje. Bijvoorbeeld door een petit four te veranderen in een Piet Four.
Bakeplus hield maandagmiddag 16 september in Haaften Open Huis voor ruim driehonderd bezoekende bakkers die klant zijn van de leverancier. Doel van de dag was bakkers kennis te laten maken met het assortiment voor komend najaar en vooral te inspireren met nieuwe producten of variaties daarop.
Bakeplus en partners introduceren dit jaar bij wijze van Sinterklaascampagne een sfeerpakket voor bakkerswinkels. Met een Sinterklaaspop van 1.20 meter hoog en een veertiental vrolijke Pietjes tovert de bakker zijn winkel in een handomdraai klaar voor de periode rondom 5 december. Bovendien mag de deelnemende bakker zich 'Hofleverancier van de Sint' noemen.
Sinds een jaar of twee heerst er een strijd bij ons in het dorp. De zandkorrels zitten nog tussen de tenen en de was is nog niet eens geheel weggedraaid, maar zodra de zomervakantie ten einde is en de scholen weer beginnen, begint in het pittoreske Assendelft ook de ellende. Buren kijken elkaar niet meer aan, vrienden veranderen in aartsrivalen en menig stelletje leeft van de een op andere dag apart. En dat alles is onze schuld.
GesponsordAmbachtelijke bakkers kunnen zich met hun sinterklaasassortiment van de supermarkt onderscheiden door verrassende producten van een uitstekende kwaliteit aan te bieden; bijvoorbeeld met het gebakje 'Boek van Sint'.
Bakkerij Dick ten Broeke bakt speciaal voor het Staf en Mijterfestival in Lochem minispeculaasjes. Op die manier werkt de bakker mee aan de sponsoring van het festival.
Pepernotenbakker Van Delft opent dit jaar zo'n veertig vestigingen in Nederland. Het bedrijf vestigt zich de komende maanden voornamelijk in de grote steden, verspreid door het land. Dat meldt Retailtrends.nl.
Paardekooper Verpakkingen heeft de nieuwe Najaarsbrochure uitgebracht, waarin de verpakkingsspecialist een uitgebreid assortiment verpakkingen voor de feestdagen presenteert. De brochure geeft onder meer een overzicht van nieuwe kerstpakketdozen en geschenkverpakkingen, maar ook van cadeaupapier en accessoires.
De ruim 325 bakkerswinkels die meedoen aan de BakkerijMonitor hebben hun Sinterklaasomzet zien stijgen met 6,4% procent. Deze stijging is deels veroorzaakt door een stijging van het aantal transacties met 1,8 procent.
In de tweede aflevering van het Sinterklaasjournaal dook dinsdagavond 'Banketbakkerij Schrander' uit Leek op. Het is de redactie van het Sinterklaasjournaal opgevallen dat deze bakker dit jaar voor het eerst 'Sinterklaasbrood' gaat maken, maar veel fiducie in de creativiteit van de bakker heeft de redactie niet.
