Seizoensproducten

Het Nederlands Bakkerijmuseum in Hattem staat tijdens de herfstvakantie - van 12 tot en met 27 oktober - in het teken van 'De speurtocht naar Speculaas'.

Jan Pieter Duin uit Tiel wist op de eerste Beko Najaarsdag in Lelystad twee eerste prijzen in de wacht te slepen. Bij de keuringen voor gevulde speculaas en speculaasjes zonder amandelen kwam hij als onbetwiste winnaar uit de bus.

Hoe maak je de mooiste en lekkerste amandelstaaf? De proefbakkers Mark van Wijk van Van der Pol, en Ron Bloem van Damco-Steensma geven in dit artikel een groot aantal vaktechnische tips.

Bij een controleactie op onder andere bakkerijen heeft de politie Brussel West vijf zaken gesloten. De politie kwam tot dit besluit omdat de bakkerszaken niet voldeden aan verschillende regelgevingen.

Het Sterrenfonds is gestart met de actie 'Uw mobieltje vult hun schoen'. Vanaf dit moment kan iedereen oude telefoons inleveren bij vestigingen van Bakker Bart. Met de opbrengst geeft het Sterrenfonds 6000 kinderen een onvergetelijke decembermaand.

De Beko Najaarsdagen vinden plaats op maandag 9 september in het Aviodrome in Lelystad en op dinsdag 17 september in Party Company Beekse Bergen in Hilvarenbeek.

De tweede Beko Najaarsdagen op dinsdag 17 september in Hilvarenbeek zijn door vierhonderd mensen bezocht.

De tarweprijs blijft op een structureel hoger niveau dan een paar jaar geleden. Dat komt vooral doordat de wereldbevolking groeit in landen die weinig tarwe verbouwen. Ook neemt de welvaart toe in de wereld, waardoor het verbruik toeneemt.

De Zwarte Piet-discussie laait op dit moment in alle hevigheid op, vooral op sociale media. Bakker Klaes Hoekstra in Bedum wil iedereen uitleggen hoe het nu daadwerkelijk zit met Zwarte Piet en lanceert een nieuw gebakje: het schoorsteenpietje.

Ieder jaar presenteert Paardekooper een bijzondere collectie geschenkverpakkingen, speciaal geselecteerd voor het najaar. Ook dit jaar is er een keuze uit ruim 350 sfeervolle geschenkverpakkingen. De nadruk ligt dit keer vooral op de beleving bij de consument.