Alles over Puratos

Bakkerswereld presenteert op de Bakkersvak de Nationale Bakkersquiz. Bakkers kunnen hun vakkennis testen en maken bovendien kans op mooie prijzen.

De The European Investment Bank (EIB) heeft Puratos een lening verstrekt van 40 miljoen euro voor 7 jaar. De lening is bestemt voor de research en development activiteiten van Puratos. Hiermee kan de grondstoffenleverancier de leidende positie in de markt behouden.

Met de overname van Australian Melbourne Jam Manufacturing breidt Puratos Australië/Nieuw Zeeland zich uit op het gebied van fruit en patisserie vullingen voor de ambachtelijke en industriële klanten.

Grondstoffenleverancier Puratos is de nieuwe partner van het BoulangerieTeam. Om de samenwerking gezicht te geven wordt er een brochure gemaakt.

Met de lancering van Rijck & Eerlijck zetten Puratos en Beko Nederland samen 'een smaakvolle en e-nummer- en lactosevrije productlijn' op de Nederlandse ambachtelijke markt. De lijn, die bestaat uit zes producten, wordt tijdens de Beko Najaarsdagen op maandag 21 en dinsdag 22 september geïntroduceerd.

Ralisha van der Velden is de winnaar van de wedstrijd 'De lekkerste Bonbon van Nederland 2015' voor leerlingen. Van der Velden, die een opleiding volgt aan het Summa College Patisserie in Eindhoven, eindigde voor Rowen Juch (ID College, Gouda) en Camilla Hendriksen (Vakschool Wageningen, Wageningen).

Boudewijn Nijmeijer is de winnaar van de wedstrijd 'De lekkerste Bonbon van Nederland 2015' voor professionals. Nijmeijer, werkzaam bij De Patissier in Rotterdam, eindigde voor Gerard Villaret Horcajo (Okura Hotel, Amsterdam) en Luuk Schaper (Choco-Kado De Berekuil, Ouderkerk a/d IJssel).

Boudewijn Nijmeijer en Ralisha van der Velden zijn de winnaars van de wedstrijd 'De lekkerste Bonbon van Nederland 2015'. Nijmeijer schreef de wedstrijd tussen de professionals op zijn naam, terwijl Van der Velden de de beste onder de scholieren was.

Bij Puratos in Zevenbergen had op dinsdag 20 januari de voorronde van de vijfde editie van De lekkerste Bonbon van Nederland plaats. In twee categorieën streden maar liefst 43 deelnemers tegen elkaar om een positie in de finale. De zestien finalisten, acht per categorie, zijn bekend

Puratos heeft een 'Cake Freshness Lab' gelanceerd, een interactieve website met Acti-Fresh oplossingen voor de cake-industrie. Op de website wil Puratos als cake-specialist haar kennis tonen en delen.