Elke woensdag ga ik samen met mijn dochter naar de markt in een dorp verderop. Nog even mag ik genieten van ons ritueel op deze ochtend, want in september gaat ze naar de basisschool. Ook daarna houd ik deze traditie in ere, maar dan zonder dochterlief.
Proof Bakery speelt in op de zonnige zomerdagen met ProofPops: ijsjes op een stokje. Deze ijsjes op fruit-, melk-, of yoghurtbasis zijn gemaakt met pure ingrediënten en worden huisgemaakt bij Proof Bakery. De verkrijgbare smaken volgen de seizoenen.
Onder grote belangstelling is zaterdag Proof Bakery in Amersfoort Vathorst geopend. Vicky Littlejohn en Rudolph van Veen gaven de officiële aftrap.
Na een aantal weken proefdraaien opent Proof Bakery in Winkelcentrum Vathorst 23 juni haar deuren. Meesterkok en Meester Patissier Rudolph van Veen verricht 23 juni rond 14.00 uur de officiële opening.
De Proof Bakery in Amersfoort-Vathorst is volop aan het proefdraaien. 'Er moet nog het nodige gebeuren, maar we zijn alvast open voor de verkoop', vertelt eigenaresse Vicky Littlejohn. De officiële opening is eind juni.
De komende 10 jaar komen er tenminste 200 nieuwe bakkerswinkels bij in Nederland. Dat verwacht Vicky Littlejohn van Proof Bakery in Amersfoort, zo zei ze gisteren bij de presentatie van de eerste ploeg ondernemers i.o. die in mei beginnen bij Proof Bakery.
Ondernemerschap wordt het speerpunt in de nieuwe koers van de NBOV. De vereniging wil ondernemers prominent bijstaan op onderwerpen als transitievergoeding, privacywetgeving, opvolging, btw en pintarieven. Zowel collectief als op individueel niveau.
In de stand van Spronk Bakkerijmachines is de nieuwe Wachtel INFRA elektrische etageoven met aangebouwde belader voor Proof Bakery van Vicky Littlejohn te bewonderen.
De crowdfunding voor Proof Bakery in Amersfoort loopt gesmeerd. De grens van 2 ton is doorbroken, waarmee begonnen kan worden met de inrichting van het opleidingsinstituut voor bakkers die zelfstandig ondernemer willen worden.
In mei 2018 opent in Amersfoort Proof Bakery, een bakkerijcafé en opleidingsinstituut dat bakkers voorbereidt op het zelfstandig ondernemerschap. De crowdfunding voor Proof Bakery is van start gegaan.
