Dessertgebakjes: Petits cadeaux

Dessertgebakjes: Petits cadeaux

Peter Remmelzwaal trakteert het jarige vakblad Bakkerswereld namens Het Nederlands Patisserie Team (NPT) op Petits cadeaux. Het zijn prachtige...

Peter Remmelzwaal. Foto: Jan Willem Schouten

Remmelzwaal naar De Patissier

Peter Remmelzwaal gaat aan de slag bij De Patissier in Zoeterwoude (voorheen Crème de la Crème). Daarnaast start hij per oktober zijn eigen bedrijf.