Alles over Personeelstekort
Deze bakkers leren je hoe je personeelsproblemen aanpakt
In de bakkerij van de toekomst wordt slim ingespeeld op het almaar toenemende personeelstekort. Bijvoorbeeld door een aantrekkelijke werkomgeving te...
Jongeren in de bakkerij: hoe praat je met ze, hoe werf je ze?
Hoe krijg je jongeren in je bedrijf en hoe houd je ze betrokken? Hoe ziet hun belevingswereld eruit en hoe denken zij vergeleken met andere...
Nick Bos, Nedflex: 5 stappen om personeelstekort tegen te gaan
Personeelstekort is een keuze. Althans, dat vindt Nick Bos, CEO van Nedflex. Op de Bakkersvak in Gorinchem sprak hij al over dit onderwerp. In dit...
Cees van Barneveld kiest voor zzp-bestaan na verkoop bakkerij:...
Cees van Barneveld heeft zijn bakkerij verkocht. Inmiddels helpt hij als zzp'er collega-ondernemers uit de brand. Hij is blij dat hij deze stap heeft...
Sector schreeuwt om vakkennis; HAS speelt daarop in met nieuwe...
Op de arbeidsmarkt staat de bakkerijsector voor grote uitdagingen. De krapte op de arbeidsmarkt neemt toe, de interesse onder jongeren voor bakkerij...
Zo maak je van je bakkerij een opleidingsinstituut
Bakery Institute heeft samen met Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) nieuw digitaal lesmateriaal ontwikkeld: Bakkerstalent. Het lesprogramma is...
Geen personeelstekort bij Dunselman: 'Vooral veel out of the box...
Werknemers aantrekken en vasthouden? Bakkerij Dunselman heeft een duidelijke visie. Het bedrijf besteedt niet alleen veel aandacht aan het motiveren...
Zo ga je om met personeelskrapte: 'Probeer intern te schuiven en...
De krapte op de arbeidsmarkt is groot, merkt Gert-Jan ten Napel van Uitzendbureau Het Ambacht. 'De laatste vijf jaar is het aantal banketbakkers...
Online lesmethode Flex moet leren leuker maken en uitval voorkomen
De online lesmethode FlexBase gaat Flex heten. Zowel de app als desktopversie worden interactiever en functioneler, zegt aanbieder FoodBase. Zo moet...
Column Wim Kannegieter: 'Lights-out bakkerij'
Het toekomstbeeld van de 'lights out-bakkerij' is geen utopie meer. Het wordt bittere noodzaak door en groeiend gebrek aan arbeidskrachten.