Boulangerie Oscar uit IJmuiden is gasloos. Vooruitziend ondernemer Rogier Heijn bakt al acht jaar volledig elektrisch in zijn vier vestigingen. ‘De...
Nederland zit op slot. Door de overproductie van stikstof en CO2. Veeteelt, industrie en verkeer zijn de belangrijkste uitstoters van stikstof....
Bakker Weit Hamersma uit het Groningse Grootegast is zijn tijd ver vooruit als het gaat om energietransitie. Al eind 2009 plaatste de bakker een...
Bakker Joe Fitzmaurice en zijn vrouw Julie bouwen mee aan een nieuwe broodcultuur in Ierland met hun bakkerij Riot Rye, in het Ierse ecodorp...
Bakker Jan-Aart Schuld denkt een oplossing gevonden te hebben voor de energieproblemen in zijn bakkerij in Oldebroek. Daar heeft de ondernemer –...
De eerste MIWE Dutch Bakery Days worden zondag 16 en maandag 17 oktober gehouden in het MIWE live baking center in het Duitse Arnstein. Twee dagen...
De coronatijd leverde Ton IJsseldijk met zijn onderneming Sallands Houtovenbrood zoveel klandizie op, dat Ton zijn zelfgebouwde takkenbosoven...
Een kleine biovergister die restproducten uit de bakkerij ter plekke omzet en afval tot een verdienmodel maakt. Het moet mkb-bakkerijen afhelpen van...
Peter Eversdijk, directeur van EverBake Group, viert dit jaar zijn dertigjarig ondernemerschap. In deze periode breidde hij zijn bedrijf steeds...
Jos Hogervorst heeft besloten om zijn eenmansbedrijf Ackersdijk Bakkerijmachines te sluiten. De complete inboedel wordt geveild.